Проверка № 48170802737920 от 13 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВЕЛЕС"
Дата проведения
13 октября 2017 года — 26 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей в соответствии
с приказом Роспотребнадзора № 162 от 22.03.2017г «О проведении внеплановых проверок» по поручению Правительства РФ от 02.03.2017 № АД-П11-1304, приказа Управления Роспотребнадзора по Липецкой области №53-пв от 17.04.2017г
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щербина Галина Владимировна, Нелюбова Надежда Павловна | Ведущий специалист – эксперт ,помощник санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, проспект 60 лет СССР, дом 34 А
Дата составления акта о проведении проверки
26 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо Велес Шацских Светлана Леонидовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В кафе не соблюдались требования к санитарной обработке овощей, а именно, сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не выдерживались в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Нартова И.Ю. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 13.10.2017 | В срок до 13 октября 2017 года |
| Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой | |
Описание
Администратором ослаблен контроль за работой персонала кафе и соблюдением ими санитарных требований, а именно, в холодильном шкафу на кухне обнаружены остатки готовых блюд от прошедшего дня мясо отварное порционированное для первых блюд в количестве 500 гр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хачатрян Србуя Арменаковна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 13.10.2017 | В срок до 13 октября 2017 года |
| Запрещается оставлять на следующий день - мясо отварное порционированное для первых блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Липецк, проспект 60 лет СССР, дом 34 А
Нет данных о результатах проверки