Проверка № 48170701760694 от 29 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОБРОВСКИЙ ОБЩЕПИТ"
Дата проведения
29 июня 2017 года — 12 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 22.03.2017 «О проведении внеплановых проверок», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 02.03.2017 №АД-П11-1304
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щербина Галина Владимировна, Нелюбова Надежда Павловна | Ведущий специалист-эксперт, помощник санитарного врача ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Липецкая область, Добровский район, с. Доброе, ул. Первомайская, дом 1
Дата составления акта о проведении проверки
12 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполнительный Директор Общество С Ограниченной Ответственностью Добровский Общепит Корякина Татьяна Валерьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В кафе для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов не выделен отдельный инвентарь, имеется одно ведро без маркировки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Прохорова Жанна Михайловна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| В кафе для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, туалетов выделить отдельный уборочный инвентарь, промаркировать, использовать по назначению. | |
Описание
В кафе буфетчиком не соблюдались требования к санитарному содержанию рабочего места, в буфете текущая уборка проведена не качественно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Азарова Т.И. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| Все помещения организаций общественного питания необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола | |
Описание
В кафе поваром не соблюдались правила обработки сырых овощей и зелени, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки. Овощи, зелень не выдерживались в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой, что является нарушением санитарных требований.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Корнева Валентина Григорьевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая область, Добровский район, село Доброе, ул. Первомайская, дом 1
Нет данных о результатах проверки