ООО "МЯСНЫЕ РЯДЫ"

На момент проверки в магазине ООО Мясные ряды Липецкая область, г.Задонск, ул.Советская, д.16 организовано одно рабочее место, оборудована 1 единица весов, при этом сырая продукция мясо охлаждённое свинина- лопатка на кости, задок, сало, кострец, карбонат, шея, грудинка, рулька, суп.набор, лопатка перо, получено по накладной б/н от 06.06.2017г. производитель ООО Мироторг г.Липецк, ул.Плеханова, д.59, замороженные полуфабрикаты из них биточки Хуторские, бифштекс Адмиралтейский, пельмени Домашние, пельмени Смак, пельмени Уральские, пельмени Фирменные, фарш, мясо свинины шея, грудинка и др. и готовая к употреблению продукция колбаса полукопчёная Варшавская, колбаса варёная Вкусная, крыло цыплёнка-бройлера к/в вакуум, колбаса варёная Нежная, сардельки Телячьи н/о газ.упак., колбаса варёно-копчёная Сервелат Мускатный производства ООО Петровский мясокомбинат Воронежская область, Ново-Усманский район, с.Новая Усмань, ул.Октябрьская, д.80 а, полученные по накладной №21886 от 06.06.2017 г. реализуются за одним прилавком одним продавцом, при этом здесь же осуществляется нарезка готовой к употреблению продукции на момент проверки на мясо свинины охлаждённая не представлено ветсвидетельство, следовательно, приёмка продукции осуществляется без ветсвидетельства, что может повлечь за собой обсеменение готовой к употреблению продукции, возникновению и распространению кишечных инфекций сальмонеллёз, дизентерия и др.

На момент проверки у продавца не пройдено гигиеническое обучение в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении аттестации