Проверка № 48170701644421 от 24 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СППК "УМЕЛЕЦ"
Дата проведения
24 мая 2017 года — 31 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного контроля (надзора) за соблюдением требований санитарного законодательства во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 г.», изданного на основании поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 г. № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Савельев Станислав Евгеньевич, Шевлякова Светлана Михайловна, Нестерова Елена Викторовна | Ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт, помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Липецкая область, г. Данков, ул. переулок Победы, дом 1, помещение 1
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Матиева Наталия Игоревна Исполнительный Директор Сппк Умелец
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не был предоставлен полный пакет документов, подтверждающий внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сельскохозяйственный перерабатывающий потребительский кооператив Умелец |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 31.05.2017 | В срок до 25 августа 2017 года |
| Обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП в СППК Умелец, предоставить в ТО Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Данковском, Лев-Толстовском, Чаплыгинском районах представить полный пакет документов, подтверждающий внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП информация о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, мойки, дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе изготовления пищевой продукции обеспечить ведение и хранение документации на бумажных и или электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции | |
Описание
В мясном цехе отсутствуют специальные промаркированные емкости для обработки яиц на рабочих местах в цехе отсутствует промаркированный разделочный инвентарь ножи и доски для обработки мяса и птицы ванна для обработки оборудования имеет обитую эмаль машина для изготовления панировочных сухарей установлена на стуле, имеющем мягкую обивку, что не позволяет проводить качественную обработку и дезинфекцию оконные стекла в мясном цехе грязные, засижены мухами не предоставлены личные медицинские книжки 3-х работающих сотрудников, что не позволило определить своевременность прохождения медицинского осмотра
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сельскохозяйственный перерабатывающий потребительский кооператив Умелец |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 30000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 30.05.2017 | В срок до 31 мая 2017 года |
| Приобрести в мясной цех специальные промаркированные емкости для обработки яиц оборудовать рабочих местах в цехе промаркированным разделочным инвентарем ножами и досками для обработки мяса и птицы установить и надежно закрепить машину для изготовления панировочных сухарей на рабочей поверхности позволяющей проводить качественную обработку и дезинфекцию провести генеральную уборку в помещении цеха. Выявленное нарушение было частично устранено входе проверки: согласно предписания от 30.05.2017 г. сроком исполнения до 31.05.2017 г. были проведены следующие мероприятия в цехе проведена генеральная уборка, машина для изготовления панировочных сухарей установлена и закреплена на производственном столе, приобретены, промаркированы емкости для обработки яиц, выделен разделочный инвентарь (для обработки мяса и птицы). | |
Описание
Не предоставлен договор с организацией занимающейся утилизацией отработанных люминесцентных ламп отсутствуют контейнер для сбора и помещение для временного хранения отходов первого класса опасности люминесцентные лампы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Матиева Наталия Игоревна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 31.05.2017 | В срок до 25 августа 2017 года |
| Предоставить договор с организацией занимающейся утилизацией отработанных люминесцентных ламп оборудовать помещение для временного хранения отходов первого класса опасности люминесцентные лампы, приобрести контейнер для хранения отработанных люминесцентных ламп | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая область, Данковский район, г. Данков, ул. Л. Толстого, д. 34
Нет данных о результатах проверки