Проверка № 48170701605963 от 10 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БУМЕРАНГ"
Дата проведения
10 мая 2017 года — 17 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей в соответствии с приказом Роспотребнадзора № 43 от 30.01.2017г «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Родионова Светлана Георгиевна, Калмыкова Валентина Сергеевна | Главный специалист-эксперт, Калмыкова Валентина Сергеевна - помощник |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, ул. Стаханова, д. 16-А, кв. 53
Дата составления акта о проведении проверки
17 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполнительный Директор Ооо Бумеранг Афанасьева Татьяна Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
10.05.2017 14-00, бар L ООО Бумеранг, г. Липецк, ул. Космонавтов, д.47 в санитарном узле для персонала потолок в подтеках, обои деформированы, что свидетельствует о необходимости проведения косметического ремонта в указанном помещении и снижении контроля за эксплуатацией предприятия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО Бумеранг |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 10.05.2017 | В срок до 16 мая 2017 года |
| Провести косметический ремонт в санитарном узле бара ООО Бумеранг | |
Описание
10.05.2017г в 14-00 час., бар-L ООО Бумеранг, г. Липецк, ул. Космонавтов, д.47 В баре-L ООО Бумеранг исполнительным директором Афанасьевой Татьяной Алексеевной не поддерживаются процедуры обеспечения безопасности продукции в процессе ее изготовления, основанных на принципах ХАССП - Должным образом не обеспечено документирование информации о результатах контроля пищевой продукции бракеражный журнал заполняется нерегулярно, отсутствуют записи о проведении оценки качества блюд в течении 3-х дней с 08.05.2017 по 10.05.2017 г - не обеспечен контроль за условиями хранения пищевой алкогольной продукции емкость психрометра, установленного в складском помещении для хранения алкогольных напитков не заполнена водой, записи показателей относительной влажности воздуха заносятся в журнал формально, что не дает возможности определить соблюдение несоблюдение условий хранения, установленных изготовителем - не обеспечен выбор способов проведения мойки, дезинфекции производственного инвентаря и посуды, обеспечивающих безопасность пищевой продукции бокалы для пива не промыты, с белым налетом. Данные факты свидетельствует о снижении контроля за обеспечением безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления, хранения и реализации, что является нарушением ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Афанасьева Татьяна Алексеевна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 10.05.2017 | В срок до 16 мая 2017 года |
| В баре ООО Бумеранг поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП по обеспечению документирования информации о результатах контроля пищевой продукции - по обеспечению контроля за условиями хранения пищевой алкогольной продукции - по обеспечению выбора способов проведения мойки, дезинфекции производственного инвентаря и посуды бокалов, обеспечивающих безопасность пищевой продукции | |
Описание
10.05.2017г в 14-00 час., бар-L ООО Бумеранг, г. Липецк, ул. Космонавтов, д.47 В баре-L ООО Бумеранг барменом доставлены в бар непромытые бокалы для пива с наличием белого налета, что свидетельствует о нарушении режима их обработки и не выполнении своих должностных обязанностей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кирина Наталья Юрьевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| Нарушение устранено в ходе проверки. режим обработки бокалов соблюдается, непромытых бокалов не обнаружено. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Липецк, ул. Космонавтов, д. 47 (бар L)
Нет данных о результатах проверки