Проверка № 48170700889892 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЗАО СХП "ДРУЖБА"
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный госудасртвенный санитарно-эпидемиологический надзор Контроль соблюдения лицензионных требований и условий
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Марушкина Надежда Николаевна, Щукин Сергей Леонидович, Шаповалова Ирина Васильевна, Романова Наталья Викторовна | Начальник Территориального отдела, главный специалист-эксперт, главный специалист-эксперт, помощник санитарного врача филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
399634, Липецкая обл, Лебедянский р-н, с. Мокрое
Дата составления акта о проведении проверки
2 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Зао Схп Дружба Петриев Сергей Николаевич, Главный Технолог Карпухина Елена Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не в полном объёме обеспечена безопасность пищевой продукции в процессе её производства изготовления, хранения, перевозки транспортирования, реализации и утилизации в соответствии со ст.10 п. 2 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, т.е. не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП проведение контроля за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля производственный лабораторный контроль за вырабатываемой молочной продукцией по микробиологическим показателям осуществляется не постоянно в соответствии с заключенным договором № 6 от 10.01.2017 г. с филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Лебедянском районе. Из 20 смывов на БГКП в 2-х сливочный танк 3, выход на фасовку кефирной линии выделены бактерии группы кишечной палочки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Карпухина Елена Викторовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 20000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №36 от 02.03.2017 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП и определить периодичность отбора проб молочной продукции и смывов по программе производственного контроля. Организовать производственный лабораторный контроль в соответствии с принципами ХАССП. Усилить контроль за проведением мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции. | |
Описание
Из 20 смывов на БГКП в 2-х сливочный танк 3, выход на фасовку кефирной линии выделены бактерии группы кишечной палочки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штиценбрехер Елена Владимировна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 2000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №36 от 02.03.2017 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Усилить контроль за проведением мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
399634, Липецкая обл, Лебедянский р-н, с. Мокрое
Нет данных о результатах проверки