Проверка № 48170700889497 от 3 апреля 2017 года

МБДОУ Д/С "НЕПОСЕДА" Г.УСМАНИ

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
3 апреля 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "НЕПОСЕДА" Г.УСМАНИ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Белокопытова Галина Владимировна, Коровина Ольга Николаевна Главный специалист- эксперт, помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ


Объекты и итоги проверки

Адрес
Липецкая область, Усманский р-н, г. Усмань, ул. Матросова, 39

Дата составления акта о проведении проверки
21 апреля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Мбдоу Д/С - Непоседа Г. Усмань Журавлёва Вера Ивановна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий не в полном объеме оставлены суточные пробы от обеда 12 апреля 2017 г. нет пробы какао с молоком, тушеной капусты, крупеника, а также сосиска оставлена не целиком, меньше объема порции. В соответствии с п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13, непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции все готовые блюда. Суточная проба отбирается в объеме порционные блюда полном объеме холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки третьи блюда в количестве не менее 100 г порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком в объеме одной порции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рогова Ирина Владимировна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 13.04.2017В срок до 19 апреля 2017 года
В суточных пробах готовой продукции на пищеблоке оставлять все готовые блюда. При повторной проверке 19.04.2017 г. нарушение устранено и предписание выполнено в суточных пробах от 18 и 19 апреля оставлены все готовые блюда в объемах в соответствии с требованиями санитарных правил.
Описание
Нарушены требования к оборудованию пищеблока, инвентарю отсутствует маркировка на одном производственном столе с весами в овощном цехе. В соответствии с п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Иванова Татьяна Юрьевна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 13.04.2017В срок до 19 апреля 2017 года
Промаркировать производственный стол на пищеблоке в овощном цехе. При повторной проверке 19.04.2017 г. нарушение устранено и предписание выполнено стол промаркирован.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Липецкая область, Усманский р-н, г. Усмань, ул. Матросова, 39

Нет данных о результатах проверки