АО "ТАНДЕР"

Выявлено нарушение требований технических регламентов, а именно продавец магазина Мышлякова Наталья Петровна допустила в реализацию молочную продукцию с истекшим сроком годности: масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое Дубровское, м.д.ж. 72, 5%, 180 гр., в количестве 2 шт., по цене 79 руб. 90 коп. за единицу товара, общей стоимостью 159 руб. 80коп., ООО «ТД «ДУБРОВКАМОЛОКО», 241520, Россия, Брянская область, Дубровский район, п. Дубровка, ул. Победы, дом 21, дата изготовления 23.10.16, условия хранения и срока годности: 35 суток при температуре хранения (3±2)°С и относительной влажности не более 90%. Следовательно, продукт годен до 27.11.16. Температура хранения продукции согласно показаниям электронного термометра установленного в холодильной витрине составляет +1°С. Вышеуказанные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и могут повлечь за собой массовые пищевые отравления.

При продаже пищевых продуктов выявлены нарушения установленные законодательством Российской Федерации требований. Не обеспечивается контроль за соблюдением температурных условий хранения пищевых продуктов, а именно 2 морозильные витрины, в которых реализуется мороженое не оснащены термометрами, для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов; отсутствует контроль за соблюдением сроков годности реализуемой молочной продукции; формально проводится контроль соблюдения температурных условий хранения скоропортящейся продукции. Бланки заготовлены и отпечатаны на компьютере. При анализе журнала видно, что температура в холодильном оборудовании каждый день одинаковая. Все это может повлечь за собой развитие опасных микроорганизмов, что создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.