ООО "РИТЕЙЛ"

Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Лебедянском районе были представлены протоколы лабораторных исследований, испытаний сметаны м.д.ж 15% и кефира м.д.ж. 2, 5 % изготовитель: ООО «ЧаплыгинМолоко», Россия, Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Луначарского, д. 4а, №№ 111, 112 от 18.04.2016г., отбор проб сметаны и кефира на микробиологические показатели произведён помощником врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Лебедянском районе Иншаковой Евдокией Алексеевной во время проведения внеплановой выездной проверки 12.04.2016г. в 12 часов 00 минут в магазине «Покупайка» по адресу: Липецкая обл., Краснинский р-н., с. Красное, ул. Парковая, 41. В результате проведённых микробиологических исследований проб, выявлено: исследованная проба кефира не отвечает требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» приложение № 8 по микробиологическим показателям безопасности - в 0, 1 г обнаружены БГКП (колиформы), (по гигиеническим нормативам в 0, 1 г БГКП (колиформы) не допускаются); исследованная проба сметаны не отвечает требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» приложение № 8 по микробиологическим показателям безопасности - в 0, 001 г обнаружены БГКП (колиформы), (по гигиеническим нормативам в 0, 001 г БГКП (колиформы) не допускаются; дрожжи по результатам исследований 95 КОЕ/г (см3) по гигиеническим нормативам не боле 50 КОЕ/г (см3).

При реализации продукции не обеспечивается контроль за условиями ее хранения, а именно: масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж 72, 5%, в количестве 23 шт., по цене 72 руб. 45 коп за 1 шт., общей стоимостью 1666 руб., 35 коп., изготовитель: ООО «Лебедяньмолоко», 399610, Россия, Липецкая область, г. Лебедянь, ул. Южная, 6 привезенное по накладной № 55051 от 24.03.2016г хранится в холодильной витрине в торговом зале при температуре минус 22 град.С, тогда как на маркировке масла производителем указан срок годности при температуре минус (6±3) град.С или (3±2) град.С