ГОБПОУ "ЛЕБЕДЯНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЛИЦЕЙ"

Нарушены санитарные правила и нормативы к эксплуатации здания и помещений: в общежитии умывальные комнаты не обеспечены горячим водоснабжением нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к санитарно-бытовому обеспечению помещений, в учебном корпусе не регулярно проводится влажная уборка в мастерских для поваров, кондитеров, сварщиков а именно: в мастерской для поваров-кондитеров не качественно промыто оборудование для практически занятий, моечные ванны, в/краны, в мастерской для сварщиков влажная уборка оборудования не проводилась длительное время, на столах для практических занятий, на отопительных приборах имеются скопления пыли, не регулярно проводится влажная уборка на лестничных площадках общежития 2, 3 этажей, на стенах имеются грязные разводы на 3 этаже хранение уборочного инвентаря для уборки санитарных узлов хранится совместно с уборочным инвентарём для уборки жилых комнат.

Не проводится контроль за выполнением санитарно-эпидемиологоческих требований к санитарному состоянию и содержанию помещений: не качественно проводится уборка в моечном отделении, в кладовой для хранения продукции, плинтуса пыльные, на полу мусор нарушаются правила мытья обеденных столов, отсутствует ветошь для мытья столов, тара для чистой и использованной ветоши не проведён контроль за условия хранения, реализации хлеба, поваром не проведена уборка шкафа для хранения хлеба для реализации на приёмы пищи обед, ужин при хранении продукции не соблюдаются сроки годности охлаждённых тушек цыплят бройлеров установленных производителем СП ССПК Экоптица Липецкий район 5 суток при температуре -2+2 град. С, фактический срок годности в двух партиях поступления тушек 23.03.16 г. и 6.04.16 г. составляет 8 суток при температуре + 1 град. С не в полном объёме проводится контроль за условиями хранения продукции, журнал учёта температурного режима холодильного оборудования ведёт формально, температура хранения тушек цыплят бройлеров охлаждённых составляет + 1 град. С, со 2.04.16 г. в журнале заносится информация + 4 град. С.

Нарушены условия хранения, реализации хлеба: не проведена уборка шкафа для хранения хлеба для реализации на приёмы пищи обед, ужин, на полках в наличии большое количество крошек, в углах пыль.

Нарушены санитарно-эпидемиологические требований к санитарному состоянию и содержанию помещений: не качественно проведена уборка в моечном отделении, в кладовой для хранения продукции, плинтуса пыльные, на полу мусор отсутствует ветошь для мытья обеденных столов, тара для чистой и использованной ветоши.

Не в полном объёме осуществляется контроль фельдшером за организацией питания учащихся лицея: нарушаются санитарно-эпидемиологоческие требований к санитарному состоянию и содержанию помещений столовой, не качественно проведена уборка в моечном отделении, в кладовой для хранения продукции, плинтуса пыльные, на полу мусор нарушаются правила мытья обеденных столов, отсутствует ветошь для мытья столов, тара для чистой и использованной ветоши нарушены условия хранения, реализации хлеба, не проведена уборка шкафа для хранения хлеба для реализации на приёмы пищи обед, ужин не соблюдаются сроки годности охлаждённых тушек цыплят бройлеров установленных производителем СП ССПК Экоптица Липецкий район 5 суток при температуре -2+ 2 град. С, фактический срок годности в двух партиях поступления тушек 23.03.16 г. и 6.04.16 г. составляет 8 суток при температуре + 1 град. С. журнал учёта температурного режима холодильного оборудования ведёт формально, температура хранения тушек цыплят бройлеров охлаждённых составляет + 1 град. С, в журнале занесена информация + 4 град. С.

Не проводится должный контроль за выполнением требований санитарных правил и нормативов к санитарному содержанию помещений общежития: не регулярно проводится влажная уборка на лестничных площадках 2, 3 этажей, на стенах имеются грязные разводы на 3 этаже хранение уборочного инвентаря для уборки санитарных узлов хранится совместно с уборочным инвентарём для уборки жилых комнат.