МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "РАДУГА" Д.ЕКАТЕРИНОВКА

В обеих группах детская мебель одного размера не возможно подобрать для всех детей мебель в соответствии с ростом. В туалетной комнате отсутствуют дверцы на туалетных кабинках для детей. В умывальной комнате все 4 умывальника размещены на одном уровне, без учета роста детей.

Заведующая МБДОУ д/с д. Екатериновка не обеспечила выполнение Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций: а именно осуществлялось хранение и реализация мясо говядина охл, замороженном виде дата изготовления 29.07.2016 г, принятое заведующей детским садом 02.08.2016г отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность. Нарушены условия хранения яйца хранятся на пищеблоке при температуре + 26 гр., вместо не выше +20.

Заведующая МБДОУ д/с д. Екатериновка не обеспечила выполнение Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций: не созданы условия для хранения молока не соблюдается температурный режим в холодильнике, молоко замороженное, температура -4 гр., для ополаскивания кухонной посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, для приготовления и хранения пищи используется посуда из алюминия.

Заведующая МБДОУ д/с д. Екатериновка не обеспечила выполнение Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций: отсутствует цифровая маркировка на детской мебели, не проведен воспитателями утренний прием детей отсутствуют отметки в журнале приема детей, не своевременно заменен песок в песочницах от 01.02.2016 г вместо весеннего периода.

Согласно протоколу лабораторных исследований, испытаний № 33 от 09.08.2016г. филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в г. Ельце, в отобранных на микробиологические исследования, в смывах на бактерии группы кишечной палочки обнаружен рост БГКП с чашки старшая группа А, что подтверждает нарушение режима мытья посуды в старшей группе А младшим воспитателем.

Согласно протоколу лабораторных исследований, испытаний № 1317 от 15.08.2016г. филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в г. Ельце, в отобранной пробе пищевых продуктов салат из свежей капусты с морковью с заправкой, на микробиологические исследования, обнаружен рост БГКП, поваром МБДОУ д/с д. Екатериновка, нарушена технология приготовления блюда, повар МБДОУ д/с д. Екатериновка, не обеспечила выполнение Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций: а именно не в соответствии с требованиями ведется журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, отсутствует графа условия хранения и конечный срок реализации по маркировочному ярлыку, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не под каждым блюдом прописано время приготовления и снятия бракеража, в журнале учета температурного режима в холодильном оборудовании вписана температура в холодильнике для хранения молока не соответствующая реальности реально -4, прописано +2.