Проверка № 48160600727661 от 22 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С "СОЛНЫШКО" С. ТРОЕКУРОВО ЧАПЛЫГИНСКОГО РАЙОНА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
22 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
399900, Липецкая область, Чаплыгинский район, с. троекурово, ул. Новая, 8
Дата составления акта о проведении проверки
2 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Заведующего Федосеева Людмила Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований к организации питания: отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность на овощи, соль йодированную, крупу гречневую, маркировка разделочных столов, кухонного инвентаря и посуды не соответствует санитарным требованиям, допускается совместное хранение кухонного инвентаря и посуды для сырой и готовой продукции, закладка витамина С в третьем блюде превышена в 2, 4раза протокол исследования ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Данковском районе №1372 от 25.08.16г, фактический рацион не соответствует примерному меню- выявлено повторение блюд в течении 2-х дней 22.08-23.08.16 запеканка творожная, 27.07.- 28.07. каша манная, 08.08-09.08.- сырники творожные.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Новичкова Валентина Васильевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 02.09.2016 | В срок до 20 мая 2017 года |
| Обеспечить выполнение фактического рациона в соответствии с примерным меню, не допускать повторение блюд в течении одного дня и в последующие два дня, проведение контроля за качественным и количественным составом рациона питания в соответствии с физиологической потребностью в пищевых веществах, ежедневное наличие в питании детей мяса, рыбы, проведение закладки витамина С в третье блюдо в соответствии с санитарными требованиями, для оценки адекватности принятых мер предоставить протокол исследования на содержание витамина С в третьем блюде. Нарушение частично устранено в ходе проверки: предоставлены документы, подтверждающие качество и безопасность на овощи, соль йодированную, крупу гречневую, маркировку разделочных столов, кухонного инвентаря и посуды выполнили в соответствии с санитарными требованиями, обеспечено раздельное хранение кухонного инвентаря и посуды для сырой и готовой продукции. | |
Описание
Выявлены нарушения требований к организации питания: чистые столовые приборы хранятся не правильно ручками вниз, чистая столовая посуда не просушивается хранится стопкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сметанкина Ольга Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| Нарушение устранено в ходе проверки: чистые столовые приборы хранятся ручками вверх, чистая столовая посуда просушивается на стеллажах. |
Описание
Выявлены нарушения требований к организации воспитания и обучения: не соблюдается кратность проведения дератизационных мероприятий с января по июль 2016года не проводились дератизационные мероприятия, песочницы не оборудованы защитными приспособлениями, отсутствуют документы на песок, подтверждающие его соответствие гигиеническим нормативам, не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания в соответствии с физиологической потребностью в пищевых веществах, в период с 11.08.16г. по 17.08.16г. в питании детей отсутствовало мясо, рыба, в журнале бракеража готовой продукции не указано время приготовления и вес порций, в журнале бракеража сырой продукции и продовольственного сырья не указывается время поступления, не полностью указываются сведения о документах, подтверждающих качество и безопасность, отсутствуют кассеты для чистых столовых приборов, решетки для просушивания чистой столовой посуды, не соблюдается кратность прохождения гигиенического обучения срок прохождения ноябрь 2015г, пройдено август 2016г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Федосеева Людмила Юрьевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 7000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 02.09.2016 | В срок до 20 мая 2017 года |
| Обеспечить кратность проведения дератизационных мероприятий в соответствии с санитарными правилами, наличие документов на песок, подтверждающие его соответствие гигиеническим нормативам, оборудование песочниц защитными приспособлениями, наличие кассет для хранения чистых столовых приборов, решетки для просушивания чистой столовой посуды. Нарушение частично устранено в ходе проверки: в журнале бракеража готовой продукции указывается время приготовления и вес порций, в журнале бракеража сырой продукции и продовольственного сырья указывается время поступления, полностью указываются сведения о документах, подтверждающих качество и безопасность, гигиеническое обучение пройдено в августе 2016года. | |
Описание
Выявлены нарушения требований к содержанию зданий, помещений, сооружений: имеются дефекты внутренней отделки: местами выбита плитка на стенах пищеблока и прачечной, на потолке в изоляторе и коридоре отваливается штукатурка, не своевременно проводится замена осветительных ламп не горят 4 лампы в спальне и 1 в раздевалке младшей группы, 2 лампы в игровой старшей группы, занижены параметры искусственной освещенности в игровых раздевальных старшей и младшей групп протокол результатов замеров искусственной освещенности № 84 от 24.08.2016г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад Солнышко с.Троекурово |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 02.09.2016 | В срок до 20 мая 2017 года |
| Провести ремонт стен на пищеблоке и в прачечной, потолков в изоляторе и коридоре, заменить осветительные лампы в спальне и в раздевалке младшей группы, в игровой старшей группы, для оценки адекватности принятых мер предоставить протокол результатов замеров искусственной освещенности. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая область, Чаплыгинский район, с. Троекурово, ул. Новая, 8
Нет данных о результатах проверки