МБОУ СОШ С. ВОСКРЕСЕНСКОЕ

Не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: в складском помещении не соблюдается температурный режим хранения рыбной и мясной продукции рыба Пикша ГОСТ 32366-2013, производитель СПК РК Энергия в количестве 5 кг, дата выработки 10.12.2015 г. хранится в низкотемпературном холодильнике при температуре -25 град.С, условия хранения, установленные заводом изготовителем -18град.С полуфабрикаты их мяса говядины охлажденные крупный кусок, производитель ИП Фаустов, дата выработки 25.05.2016 г., срок реализации при температуре -1+1 град.С 10 суток до 04.06.2016 г. хранятся в низкотемпературном холодильнике при температуре -11град.С наличие насекомых мух в осветительных проборах на пищеблоке. При рассмотрении в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Данковском, Лев-Толстовском, Чаплыгинском районах по адресу: Липецкая область, г. Данков, ул. Л.Толстого, 6 протокола лабораторных исследований, испытаний № 70 от 06.06.2016 г. филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Данковском районе установлено, что в 1-м смыве из 10-ти смыв № 1246 - с крана моечной раковины в туалете были обнаружены яйца гельминтов Enterobius vermicularis, что свидетельствует о нарушении правил уборки и обеззараживания санитарно- технического оборудования

Выявлено нарушение требований технических регламентов, а именно: в складском помещении не соблюдаются условия хранения рыбной и мясной продукции (рыба «Пикша» ГОСТ 32366-2013, производитель СПК РК «Энергия» в количестве 5 кг, дата выработки 10.12.2015 г. хранится в низкотемпературном холодильнике при температуре -25 0С, условия хранения, установленные заводом изготовителем -180С; полуфабрикаты их мяса говядины охлажденные (крупный кусок), производитель ИП Фаустов, дата выработки 25.05.2016 г., срок реализации при температуре -1+1 0С – 10 суток (до 04.06.2016 г.) хранятся в низкотемпературном холодильнике при температуре -110С)