Проверка № 48160600727528 от 26 января 2016 года

МБДОУ Д/С "БУРАТИНО" С.КРУТЧЕНСКАЯ БАЙГОРА

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
26 января 2016 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "БУРАТИНО" С.КРУТЧЕНСКАЯ БАЙГОРА УСМАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения


Объекты и итоги проверки

Адрес
399337, Липецкая область, Усманский район, с. Кр. Байгора, ул. Центральная, 17А

Дата составления акта о проведении проверки
15 февраля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Быханова Надежда Владимировна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены требования приготовления пищевых продуктов, фактический рацион питания не соответствует примерному меню, ежедневно в питании на обед не включаются салаты, при составлении примерного меню ежедневно на завтрак включена только булка батон.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Быханова Н.В.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 15.02.2016В срок до 1 августа 2016 года
Пересмотреть примерное меню, в обед включить салаты, исключить на завтрак батон, включить разнообразные кондитерские изделия без крема, творожные и крупяные запеканки. Фактический рацион питания привести в соответствие с примерным меню.
Описание
Нарушены правила хранения продуктов животноводства, согласно накладной №3870 от 25.01.16г. получены тушки мяса цыплят бройлеров охлаждённые с условием хранения от -2 до +2 град.С, находились в морозилке в замороженном виде при температуре -20 град.С.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Быханова Е.Н.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
500

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 15.02.2016В срок до 1 августа 2016 года
Пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием изготовителем в соответствии с нормативной документацией.
Описание
Нарушены условия приготовления блюд, согласно протокола лабораторных исследований №14-у от 28.01.2016г., калорийность исследованного образца 3-го блюда, установленная лабораторным путём, завышена на +11, 3, за счёт перевложения сахара

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Быханова Е.Н.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 15.02.2016В срок до 1 августа 2016 года
Приготовление блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами. Провести лабораторные исследования третьего блюда на калорийность в рамках производственного лабораторного контроля.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Липецкая обл. , Усманский р-н, с. Крутченская Байгора, ул. Центральная, 17 А

Нет данных о результатах проверки