МБОУ СОШ С.ВЕРХНЯЯ МАТРЕНКА

В МБОУ СОШ с. Верхняя Матренка не обеспечено соблюдение санитарных правил в части требований к уровням искусственной освещенности, которые в 11 учебных кабинетах согласно протоколу результатов измерений физических факторов № 47-Д от 16.05.2016г составляют 180-258 лк, что ниже норм 300 лк, а также требований к отделке помещений - в учебных кабинетах №№ 2 и 13 дощатые полы имеют дефекты и механические повреждения в спортивном зале в качестве ограждения отопительных приборов использована ДСП древесно-стружечная плита в филиале МБОУ СОШ с. Верхняя Матренка в с. Средняя Матренка с. Средняя Матренка ул. Зеленая д. 24 в варочном цехе пищеблока ГДО побелка на потолке потрескалась и осыпается.

В МБОУ СОШ с. В. Матренка повар при приготовлении 2-го блюда обед от 16.05.20160 за счет занижения содержания жира на 12, белков и углеводов на 7, 6 допустила несоответствие на 12, 4 калорийности исследованного образца 2-го блюда макароны отварные с маслом и соусом и котлета из мяса говядины меню-раскладке за счет занижения содержания углеводов сахара допустила несоответствие на 14, 3 калорийности исследованного образца 3-го блюда кисель меню-раскладке, что подтверждается протоколом лабораторных исследований, испытаний № 106-Д от 18.05.2016 филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Грязинском районе. Нарушила технологию приготовления макарон отварных, отобранных для исследования 16.05.2016, исследованная проба не соответствует требованиям по микробиологическим показателям в 1, 0г продукта обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных исследований, испытаний № 107-Д от 20.05.2016.

В ГДО группа дошкольного образования филиала МБОУ СОШ с. В. Матренка в с. Средняя Матренка повар при приготовлении 1-го блюда обед от 16.05.2016 за счет занижения содержания жира на 6, 2, белков и углеводов на 7, 4 допустила несоответствие на 7 фактической калорийности исследованного образца 1-го блюда суп рисовый с картофелем меню-раскладке, что подтверждается протоколом лабораторных исследований, испытаний № 109-Д от 18.05.2016 филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Грязинском районе.