Проверка № 48160600727090 от 9 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ДОУ №119 Г. ЛИПЕЦКА
Дата проведения
9 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
398024, , г. Липецк, ул. Айвазовского, 7
Дата составления акта о проведении проверки
25 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Наумова Наталья Николаевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей: снижен контроль за соблюдением технологии приготовления и порционирования готовых блюд, закладкой витамина С в 3-е блюдо: фактическая калорийность первого и второго блюд занижена на 6, 1 от расчетной величины с учетом допустимых отклонений не более 5, при этом фактическое содержание жира занижено на 20, 5, а фактическое содержание углеводов завышено на 7, 5 углеводов учетом допустимых отклонений не более 5 в пробе компота содержание витамина С завышено на 89, составило 97, 0 9, 7мг при норме 50мг для детей 3-6 лет своевременно не проведена вакцинация против дифтерии и столбняка двух сотрудников.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Наумова Наталья Николаевна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 7000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 25.08.2016 | В срок до 1 декабря 2016 года |
| Усилить контроль за организацией питания детей, в том числе за технологией приготовления и порционирования блюд, вложением витамина С в блюда. Представить протоколы лабораторных исследований, испытаний 1-2 блюд на калорийность, 3 блюда - на содержание витамина С. Организовать своевременную вакцинопрофилактику сотрудников в соответствии с национальным календарем прививок. Представить личные медицинские книжки 2-х сотрудников. | |
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей: снижен контроль за закладкой витамина С в 3-е блюдо в пробе компота содержание витамина С завышено на 89, составило 97, 09, 7мг при норме 50мг для детей 3-6 лет.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Полякова Екатерина Николаевна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 25.08.2016 | В срок до 1 декабря 2016 года |
| Усилить контроль за вложением витамина С в блюда. | |
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей: снижен контроль за соблюдением технологии приготовления и порционирования 1-го и 2-го блюд, закладкой витамина С в 3-е блюдо фактическая калорийность первого и второго блюд занижена на 6, 1 от расчетной величины с учетом допустимых отклонений не более 5, при этом фактическое содержание жира занижено на 20, 5, а фактическое содержание углеводов завышено на 7, 5 углеводов учетом допустимых отклонений не более 5 в пробе компота содержание витамина С завышено на 89, составило 97, 0 9, 7мг при норме 50мг для детей 3-6 лет.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Попова Светлана Николаевна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 25.08.2016 | В срок до 1 декабря 2016 года |
| Обеспечить соблюдение технологии приготовления и порционирования блюд, вложения витамина С в блюда | |
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей: в пищеблок принят изюм без документа, подтверждающего его качество и безопасность декларации о соответствии журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не по форме: не отмечаются условия хранения пищевой продукции по маркировочному ярлыку, час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Припадчева Юлия Александровна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| Нарушение устранено в ходе проверки: представлен документ декларация о соответствии, подтверждающий качество и безопасность изюма. В журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов стали вноситься записи в гарфы "условиях хранения пищевой продукции по маркировочному ярлыку", "часы фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов" |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Липецк, ул. Айвазовского, 7
Нет данных о результатах проверки