МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО" С. РЕШЕТОВО-ДУБРОВО

Не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, а именно: плёнка для закрытия песочницы имеет дефекты, дыры, что может привести к загрязнению песка; в туалетной не упорядочено хранение уборочного инвентаря, шкаф для хранения уборочного инвентаря отсутствует; не выделен мешок для сбора постельного белья после употребления; в помещениях групповой, кладовой для хранения продукции с целью исключения проникновения насекомых не проведено засетчивание окон.

Не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к организации питания детей, а именно к оборудованию, инвентарю пищеблока, проведения входящего контроля поступающих продуктов, проведения контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании, проведения бракеража готовой продукции, составлению меню для питания детей: не выделен стол для обработки мяса кур; для разделки готовых и сырых продуктов используется разделочные доски имеющие дефекты (трещины), не выделены разделочная доска, нож для разделки мяса кур; входящий контроль поступающих продуктов проводится не регулярно, за период с 10.01.15 г. по 30.04.15 г. не представлен журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, заведён данный журнал с 5.05.15 г., в данном журнале не регистрируются результаты контроля дата и час фактической реализации молока с 1.06-10.07.15 г., сметаны с 19.06. -1-.07.15 г., голени куриной 10.06.15 г.; журнал учёта температурного режима в холодильном оборудовании ведётся с 1.07.15 г., не представлен журнал за период с 10.01.15 г. по 30.06.15 г.; в журнале бракеража готовой продукции не регистрируются результаты контроля час изготовления блюда, время снятия бракеража; питание детей организовано без учёта имеющего утверждённого меню, фактический рацион питания детей не соответствует утверждённому примерному меню, при оценке фактического меню установлено повторение одного блюда (чай) в один и тот же день 13.05.15 г., 18.06.15 г (реализовался на второй завтрак, полдник), 18.05.15 г. , 8.06.15 г., 26.06.15 г. (реализовался на завтрак, второй завтрак), 3.06. 15 г. (реализовался на завтрак, полдник); не обеспечено проведение осмотра младшего воспитателя связанного с реализацией пищи с занесением результатов осмотра в журнал здоровья.