Проверка № 48150501304993 от 1 сентября 2015 года

ООО "ГЕРМЕС" С. ТЕРБУНЫ

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 сентября 2015 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГЕРМЕС" С. ТЕРБУНЫ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области

Цель проверки
Осуществление госуд. сан-эпид.надзора за соблюдением требований санитарного законод-ва и законод-ва в сфере защиты прав потребителей

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя


Объекты и итоги проверки

Адрес
Липецкая область, Тербунский р-н, с. Тербуны, ул. Октябрьская, 38

Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2015 года

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к содержанию помещений: не проведен текущий ремонт в магазинах №62 с. Озерки, №60 с. Новосильское стены торгового зала оклеены обоями, в складских, подсобных помещениях штукатурка, краска местами осыпалась, в магазине №61 с. Большая Поляна в подсобных помещениях нарушена внутренняя отделка стен, потолка, не отремонтирован порог здания магазина №51 д. Петропавловка частично осыпался, в выбоинах, не проведен ремонт на складе с. Тербуны, в кафе Колос, в кафе Молодежное нарушена внутренняя отделка стен, потолка, пола, краска осыпалась с дверных блоков, не оборудована приточно-вытяжная вентиляция в кафе Молодежное, нарушено покрытие торгового оборудования прилавков в магазине №59 д. Грязновка.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с ограниченной ответственностью Гермес
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
10000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 августа 2016 года
Провести текущий ремонт предприятий: магазина №62 с. Озерки, магазина №60 с. Новосильское, подсобных помещений магазина №61 с. Большая Поляна, склада с. Тербуны, кафе Колос, кафе Молодежное, в ходе проведения текущего ремонта кафе Молодежное оборудовать приточно-вытяжную вентиляцию и локальные вытяжные системы на источниками повышенных выделений тепла, газа, провести ремонт порога магазина №51 д. Петропавловка, заменить торговое оборудование прилавки в магазине №59 д. Грязновка.
Описание
В магазине №7 с. Вторые Тербуны выявлено нарушение требований технических регламентов на момент проверки в вышеуказанном магазине допущены в реализацию игрушки несоответствующие требованиям безопасности в части маркировки, а именно: машинки в ассортименте в количестве 7 штук без нанесенной маркировки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Изъятие вещей и документов
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Золотухина Татьяна Сергеевна.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
2000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
В магазине №7 с. Вторые Тербуны выявлено нарушение, выразившееся в обмане, обвешивании потребителей при реализации товара, а именно: в торговом зале магазина по принципу самообслуживания при реализации сыра Российского403 рубля за 1 кг расфасованного, на стикере указан вес 0, 232 кг. Однако, при контрольном взвешивании установлено, что вес составил 0, 202 кг, обвешивание составило 30 граммов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шаховцева Людмила Ивановна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
В предприятиях торговли: в магазинах №7 с. Вторые Тербуны выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований режима обработки торгового инвентаря и торгового оборудования: по протоколу лабораторных исследований №41 от 16.09.2015 г исследованные пробы №1 с весов, №5 с ножа Колбаса не соответствуют гигиеническим нормативам из-за присутствия бактерий группы кишечной палочки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Алтунина Екатерина Петровна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В магазине №7 с. Вторые Тербуны обеспечить выполнение санитарно-эпидемиологического режима в части обработки торгового инвентаря, оборудования с представлением протоколов лабораторных исследований смывов, проведенных в рамках производственного контроля.
Описание
В магазине №73 с. Бурдино выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований при реализации пищевой продукции: на одних весах осуществляется взвешивание сырой продукции мясные полуфабрикаты и готовой продукции колбасные изделия, нарушается режим обработки торгового инвентаря и оборудования, по протоколу лабораторных исследований, испытаний №40 от 16.09.2015 г исследованные пробы №1 с весов, №4 с доски Колбаса не соответствуют гигиеническим нормативам из-за присутствия бактерий группы кишечной палочки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Болгова Александра Николаевна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В магазине № 73 с. Бурдино обеспечить выполнение санитарно-эпидемиологического режима в части обработки торгового инвентаря, оборудования с представлением протоколов лабораторных исследований смывов, проведенных в рамках производственного контроля, обеспечить достаточным количеством весового оборудования для взвешивания сырой и готовой продукции.
Описание
В кафе Встреча выявлены нарушения требований к организации питания населения, а именно: используется столовая посуда тарелки со сколами, отбитыми краями, для обработки столовой посуды используется губчатый материал, отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды при ее обработке, не упорядочено хранение уборочного инвентаря для производственных помещений, не упорядочено хранение чистой столовой посуды и столовых приборов, не правильно проводится оценка качества приготовленных блюд, разрешение к выдаче согласно журнала бракеража готовой продукции оформлено в 08 час.00 минут, без учета приготовления блюд во время рабочего дня.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Андреева Татьяна Викторовна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушения устранены в ходе проверки.
Описание
В кафе Молодежное с. Тербуны для приготовления пищи используются разделочные столы с поврежденными поверхностями столы для разделки теста, столы для готовой продукции, стол овощи сырые, стол МС, стол РС, используется столовая посуда тарелки со сколами, отбитыми краями, нарушаются правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов в одной камере хранятся мясо сырое и рыба, нарушается режим обработки посуды, в результате согласно заключения лабораторных исследований, испытаний №42 от 17.09.2015 г вх. №431 от 17.09.2015 г. исследованные пробы №2 с емкости ОС, №3 ложка для салата не соответствуют гигиеническим нормативам из-за присутствия бактерий группы кишечной палочки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гафарова Татьяна Васильевна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В кафе Молодежное заменить разделочные столы с поврежденными поверхностями столы для теста, столы для готовой продукции, стол овощи сырые, стол мясо сырое, стол рыба сырая, обеспечить выполнение санитарно-эпидемиологического режима в части обработки посуды с представлением протоколов лабораторных исследований смывов, проведенных в рамках производственного контроля. В ходе проверки нарушения устранены частично: посуда с сколами изъята из оборота, устранено нарушение по хранению пищевых продуктов.
Описание
В кафе Колос с. Тербуны выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований режима обработки оборудования: согласно заключения по протоколу лабораторных исследований, испытаний №46 от 17.09.2015 г исследованная проба №1 стол готовая продукция не соответствуют гигиеническим нормативам из-за присутствия бактерий группы кишечной палочки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Хромых Наталья Ивановна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В кафе Колос обеспечить выполнение санитарно-эпидемиологического режима в части обработки технологического оборудования с представлением протоколов лабораторных исследований смывов, проведенных в рамках производственного контроля
Описание
В магазинах №62 с. Озерки выявлены нарушения требований ветеринарно санитарных правил при реализации продуктов животноводства, а именно: в момент проверки в вышеуказанном магазине взвешивание сырой продукции мясо птицы и готовой продукции колбасные изделия осуществляется на одних весах в одном отделе.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ширяевская Нина Николаевна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В магазине №62 с. Озерки обеспечить наличие достаточного весового оборудования для раздельного взвешивания сырой и готовой продукции.
Описание
В магазине №62 с. Озерки выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований режима обработки торгового инвентаря: по протоколу лабораторных исследований, испытаний №50 от 21.09.2015 г исследованные пробы №2 с разделочной доски Колбаса, №3 с ножа Колбаса не соответствуют гигиеническим нормативам из-за присутствия бактерий группы кишечной палочки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протасова Галина Борисовна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В магазине №62 с. Озерки обеспечить выполнение санитарно-эпидемиологического режима в части обработки торгового инвентаря с представлением протоколов лабораторных исследований смывов, проведенных в рамках производственного контроля.
Описание
В магазинах №6 с. Марьино-Николаевка выявлены нарушения требований ветеринарно санитарных правил при реализации продуктов животноводства, а именно: в момент проверки в вышеуказанном магазине взвешивание сырой продукции мясо птицы и готовой продукции кондитерские изделия осуществляется на одних весах.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Амелина Галина Захаровна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В магазине №6 с. Марьино-Николаевка обеспечить наличие достаточного весового оборудования для раздельного взвешивания сырой и готовой продукции.
Описание
В магазинах №30 с. Заречное выявлены нарушения требований ветеринарно санитарных правил при реализации продуктов животноводства, а именно: в момент проверки в вышеуказанном магазине взвешивание сырой продукции мясо птицы и готовой продукции кондитерские изделия осуществляется на одних весах.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Андреева Людмила Ивановна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В магазине №30 с. Заречное обеспечить наличие достаточного весового оборудования для раздельного взвешивания сырой и готовой продукции.
Описание
В магазине №61 с. Большая Поляна выявлено нарушения в отсутствии установленной информации об изготовителе исполнителе, продавце, а именно: в момент проверки осуществлялась реализация пластмассовых контейнеров для пищевых продуктов, замки навесные, производства Китай без перевода на русском языке сведений о товарах и их изготовителях, обеспечивающих возможность правильного выбора товаров.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Жеребятьева Валентина Семеновна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
В магазине №61 с. Большая Поляна выявлено нарушение требований технических регламентов при реализации молочной продукции на объекте торговли, на момент проверки допущено в морозильной камере совместное хранение готовой молочной продукции масло сливочное и сырой продукции мясные полуфабрикаты.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юрова Надежда Викторовна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
В магазине №60 с. Новосильское выявлено нарушении в отсутствии установленной информации об изготовителе исполнителе, продавце, в момент проверки осуществлялась реализация непродовольственной группы товаров: набор для маникюра к количестве 2 штуки, фонари в ассортименте без перевода на русском языке сведений о товарах и их изготовителях, обеспечивающих возможность правильного выбора товаров.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ерагина Надежда Тихоновна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
В магазине №60 с. Новосильское нарушение требований технических регламентов при реализации молочной продукции на объекте торговли, на момент проверки допущено в морозильной камере совместное хранение готовой молочной продукции мороженное в брикетах и сырой продукции мясо птицы: окорочка, крылья.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шаталова Алла Ивановна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
В магазине №51 д. Петропавловка отсутствует маркировка весов для сырых и готовых к употреблению продуктов, нарушены условия обработки разделочного инвентаря доски, ножи, ветошь для мытья инвентаря и обработки поверхностей торгового зала не обрабатывается, уборочный инвентарь для торгового зала хранился в туалете. Согласно заключения ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области по протоколу лабораторных исследований, испытаний №45 от 17.09.2015г исследованные пробы №2 доска колбаса №5 нож сыр не соответствуют гигиеническим нормативам из-за присутствия бактерий группы кишечной палочки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Хоменкова Галина Ивановна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
В магазине №51 д.Петропавловка обеспечить обеспечить выполнение санитарно-эпидемиологического режима в части обработки торгового инвентаря с представлением протоколов лабораторных исследований смывов, проведенных в рамках производственного контроля. Нарушения устранены частично: проведена маркировка весового оборудования, выделена емкость для обработки ветоши, обеспечено раздельное хранение уборочного инвентаря.
Описание
В магазине №59 д. Грязновка в нарушении правил продажи отдельных видов товаров, а именно: не обеспечено наличие единообразных и чётко оформленных ценников с указанием наименования товара, цены за единицу товара, подписи материально ответственного лица, даты оформления ценника на конфеты карамель Конти молочная, поступившие на реализацию согласно накладной № 40691 от 14.09.2015г, на конфеты ирис Рошен Тоффи, поступившие на реализацию согласно накладной № 71089 от 14.09.2015г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Черникова Галина Васильевна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
В буфете, расположенном в здании МБОУ СОШ с. Тербуны выявлены нарушения требований технических регламентов при реализации пищевых продуктов: а именно: в момент проверки в охлаждаемой среднетемпературной витрине отсутствовал термометр, что не позволило определить фактическую температуру при хранении реализуемой молочной продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лысенкова Елена Анатольевна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
В буфете на базе ГУЗ МРБ нарушены требований технических регламентов при реализации пищевой продукции, а именно: на момент проверки в холодильной витрине выявлено совместное хранение готовой продукции рыба жареная и сырой продукции яйца куриные.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лоторева Ольга Валентиновна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.
Описание
Нарушения требований технических регламентов при реализации пищевой продукции на объектах торговли, а именно: не проводится производственный лабораторный контроль за качеством реализуемой пищевой молочной продукции, не представлена программа производственного контроля.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Голощапова Ирина Николаевна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 28.09.2015В срок до 1 декабря 2015 года
Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля на предприятиях торговли при реализации пищевых продуктов с представлением программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований, протоколов измерений физических факторов.
Описание
В отделе Кулинария кафе Молодежное выявлены нарушения требований технических регламентов при реализации пищевой продукции: на момент проверки допущено в холодильной камере совместное хранение готовой продукции голубцы, плов и сырой продукции яйца сырые.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Черникова Сания Маратовна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
Нарушение устранено в ходе проверки.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Липецкая область, Тербунский район, с. Тербуны, ул. Октябрьская, д. 38 с. Озерки, ул. Молодежная, д. 6 с Большая Поляна, ул. Углянка, д. 31 с. Новосильское, ул. Советская, д. 25 с. Вислая Поляна ул. Центральная, д. 27 с. Вторые Тербуны, ул. Московская, д. 2 с. Бурдино, ул. Хатетовка, д. 9а с. Вторые Тербуны, ул. Красноармейская, д. 34 с. Покровское, ул. Дачная, д. 2 д. Грязновка, ул. Луговая, д. 19 с. Заречное, ул. М. Ф. Печерских, д. 40 с. Борки, ул. Центральная, д. 13 д. Петропавловка, ул. Высота, д. 2 с. Марьино-Николаевка, ул. Школьная, д. 2 с. Тербуны, ул. Ленина, д. 61 с. Тербуны, ул. Октябрьская, д. 41-43 с. Терб. . .

Нет данных о результатах проверки