ПО "ХЛЕБОКОМБИНАТ" С. ВОЛОВО

В магазинах Продукты д.Самарино, Продукты д.Большовка, Продукты с.Липовец , магазинах ТПС с. Казаково, с.Воловчик , с.Большая Ивановка выявлены нарушения правил продажи отдельных видов товаров: не обеспечено наличие единообразных и чётко оформлен-ных ценников на реализуемые продовольственные товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за единицу товара, подписи материально ответственного лица, даты оформления ценника.

Выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза: в магазине ТПС с.Гатище допущен в реализацию для потребителей творог м.д.ж. 9, без нанесения на потребительскую упаковку даты изготовления, срока годности и условий хранения.

В магазине ТПС с.Замарайка допущена реализация для потребителей продукции лёгкой промышленности трусы женские, на которых отсутствовала маркировка, содержащая обя-зательную информацию на русском языке о наименовании изготовителя продавца или упол-номоченного представителя иностранного изготовителя а также отсутствовала информация о юридическом адресе изготовителя или продавца или уполномоченного изготовителем лица, составе сырья, дате изготовления.

В магазинах ТПС д.Ивановка, ТПС с.В-Большое, ТПС с.Васильевка осуществлялась реали-зация продукции полуфабрикаты из мяса цыплят бройлеров с нарушением целостности упа-ковки имеются разрывы.

В магазине ТПС с.Н-Большое выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил -мероприятия по профилактике инфицирования продуктов сальмонеллами на предприятиях торговли: продавец допустила выкладку продовольственных товаров в торговом зале с нару-шением правил товарного соседства : масло сливочное крестьянское в фольге и полуфабрика-ты из мяса птицы в одном низкотемпературном ларе.

В магазине ТПС с.Набережное выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза: в реализации в торговом зале на торговых полках находились консер-вы мясные Курица по-деревенски, которые по условиям производителя требует реализацию и хранение при определенных температурных условиях температурного режима от 0 градусов до +20 градусов, на момент проверки продукт хранился при температуре плюс 24, 5 С.

В магазине ТПС с.Нижнее Большое нарушены санитарно-эпидемиологические требования к реализации пищевых продуктов: в реализации в морозильном ларе находилось мясо птицы окорочка замороженные, расфасованные с наличием снега внутри пакета, что свидетельствует о их дефростации и повторном замораживании.

В магазинах ТПС д.Ивановка и с.Васильевка выявлены нарушения в сфере торговли табач-ной продукцией и табачными изделиями: до сведения покупателей не доведена информация о табачной, предлагаемой для розничной торговли, посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции.

В магазине ТПС с.Вышнее Большое допущена реализация для потребителей продукция лёгкой промышленности майка женская Борцовка без маркировки , содержащей обязатель-ную информацию на русском языке о наименовании продукции, наименовании страны изго-товителя, наименовании изготовителя продавца или уполномоченного представителя ино-странного изготовителя а также информации о юридическом адресе изготовителя или про-давца или уполномоченного изготовителем лица, составе сырья, дате изготовления.

В магазине Продукты д.Сапрон допущена реализация для потребителей продукция лёгкой промышленности футболка мужская подарочная на которой отсутствовала маркировка, содержащая обязательную информацию на русском языке о наименовании изготовителя про-давца или уполномоченного представителя иностранного изготовителя информация о юридическом адресе изготовителя или продавца или уполномоченного изготовителем лица, дате изготовления.

В магазине ТПС с.Замарайка выявлено нарушение обязательных требований к продукции при ее реализации, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно: в реализации находились Мини рулеты вареная сгущенка в количестве одной упаковки с ис-текшим сроком годности.

В магазине ТПС с.Казаково выявлено нарушение обязательных требований к продукции при ее реализации, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно: в реализации находились молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж.3, 5 в количестве 1 упаковки, ряженка с м.д.ж. 3, 2 в количестве 1 упаковки с истекшим сроком годности.

В магазине ТПС с.Воловчик выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требо-ваний режима обработки торгового инвентаря и торгового оборудования: по протоколу лабораторных исследований №33 от 20.07.2015г исследованная проба №5 с прилавка по определяемым показателям паразитарной безопасности яйца гельминтов не соответствует требованиям СанПиН 3.2.3215-14 при гигиеническом нормативе - отсутствие в смыве с прилавка обнаружены яйца гельминтов Enterobyus vermicularis.

В магазине ТПС с.Замарайка выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических тре-бований режима обработки торгового инвентаря и торгового оборудования: .по протоколу лабораторных исследований №39 от 20.07.2015г исследованная проба №1 весы не соответствуют гигиеническим нормативам из-за присутствия бактерий группы кишечной палочки.

В ПО Хлебокомбинат с.Волово не представлен полный пакет документов, подтвер-ждающий внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП: не прове-дена спецификация выпускаемой продукции, не составлены блок схемы производственных процессов , не обучен персонал, работающий на производствах по изготовлению продукции. В результате чего, в цехах по изготовлению продукции собственного производства -кафе Виктория ПО Хлебокомбинат не поддерживается процедура, обеспечивающая безопасность при изготовлении пищевых продуктов отсутствуют приказы О создании рабочей группы ХАССП, отсутствует план мероприятий по внедрению и поддержанию системы ХАСПП.

В магазине ТПС с.Замарайка выявлено нарушение выразившееся в продаже товаров, не соответствующих образцам по качеству, а именно: по протоколам лабораторных исследова-ний, испытаний №4184 от 22.07.2015г и №4184 от 24.07.2015г контрольный образец иссле-дованная проба - Водка Столовая по органолептическим показателям вкус и аромат не соот-ветствует нормативам ГОСТ 12717-2013.

Выявлено нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: перевозка продуктов на автомобиле марки Газель М603 ОС осуществляется в непромытом в полу автомобиля имеются трещины и непродезинфицированном транспортном средстве и транспортном оборудовании. В складском помещении магазина ТПС д.Ивановка на стенах и потолке местами осыпалась штукатурка, имеются темные разводы в торговом зале за прилавком местами отбита плитка в торговом зале магазина Продукты д.Большовка на деревянном полу стерлась краска, в полу имеются выбоины в складском помещении магазина ТПС с.Васильевка на стене частично осыпалась штукатурка, имеются темные разводы на момент проверки в магазине не подсоединен проточный водонагревательпри входе в магазин Продукты с.Липовец нарушена целостность порога, что может привести к травматизму потребителей в торговом зале магазина Продукты дом- лавка пос.Кшень на деревянном полу стерлась краска, необходим о проведение косметического ремонта стен в магазине Продукты д.Сапрон на полу местами стерлась краскав магазине ТПС с.Гатище в складском помещении на стене и потолке местами осыпалась штукатурка, имеются темные разводы. Выявлено нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: в магазине ТПС с.Казаково светильники лампы накаливания без защитных плафонов , что не предохраняет их от повреждения и попадания стекол на продукты.

В дом-лавке пос.Кшень нарушены санитарно-эпидемиологические требования к реализации пищевых продуктов: допущена в реализацию овощная продукция помидоры свежие, испорченные, с нарушением целости кожуры, с признаками гнили.