Проверка № 472005217256 от 5 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ОВСИЩЕНСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА-ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
5 ноября 2020 года — 2 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шихалева Ос | Замначальника ТО |
| Мурсалов Мн | Начальник ТО |
| Лопатина Ню | Главный специалистэксперт |
| Никандрова Ег | Главный специалистэксперт |
| Поспелова Оп | Главный специалистэксперт |
| Стрежнева Нп | Замначальника отдела саннадзора |
| Капитонова Вв | Ведущий специалистэксперт отдела саннадзора |
| Солодовник Тв | Главный специалистэксперт отдела саннадзора |
| Шапичева Ег | Главный специалистэксперт отдела саннадзора |
| Калиничева Ам | Эксперт отдела саннадзора |
| Марценкевич Лю | Замглврача |
| Яманкина Мг | Ио заведующей санитарногигиенической лаборатории |
| Кузьмина Тм | Заведующей бактериологической лабораторией |
| Трунова Вт | Заведующей отделом обеспечения санитарного надзора и экспертизы |
| Адельшин Рв | Заведующего отделом организации лабораторной деятельности и работы с потребителями услуг врача по общей гигиене |
| Балашова Вв | Врач по общей гигиене |
| Федотов Ла | Врач по гигиене питания |
| Зайцева Ию | Врач по гигиене детей и подростков |
| Абрамова Мн | Врач по гигиене питания |
| Окунева Нн | Врачбактериолог |
| Демина Мю | Врача по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям заведующей санитарногигиенической лабораторией |
| Морозова Дс | Ведущий специалистэксперт отдела саннадзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
188553 Ленинградская область Сланцевский район д Овсище д68
Дата составления акта о проведении проверки
27 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Петрова Юа
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 температура горячей воды составляет 522 С вместо 65 С2 Моечные ванны не имеют маркировку объемной вместимости3 хранение суточных проб готовой продукции осуществляется при температуре +10 С4 замороженная рыбная продукция хранится при температуре 14 С5 при температуре +21 С осуществляется хранение продуктов питания кисельконцентрат какао напиток курземе сухари панировочные при норме не выше +206 в обеденном зале в наличии один комплект столовой посуды и столовых приборов7 в меню отсутствует информация о содержании витаминов и минеральных веществ в рационе учащихся Отсутствует информация о содержании пищевых веществ и энергетической ценности суммарно за целый день8 В октябре не выполнены натуральные нормы9 не организован производственный контроль
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34 | В срок до 1 мая 2021 года |
| 21Усилить контроль за соблюдением режима мытья кухонной посуды Обеспечить температуру воды подоваемой от водонагревателя к производственным моечным ваннам не ниже 65 град22 Обеспечить должные условия для соблюдения режима мытья столовой посуды в обеденном зале МОУ «Овсищенская начальная школадетский сад» Выполнить маркировку объемной вместимости моечных ванн для мытья столовой посуды23 Обеспечить хранение суточных проб при температуре не выше +6 С24 Усилить контроль за соблюдением температурного режима при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов в холодильных установках и продуктовом складе 25 Обеспечить столовую учреждения достаточным количеством столовой посуды из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место 26 Разработать 10дневное меню установленной формы с указанием информации о содержании витаминов и минеральных веществ в рационе учащихся информации о содержании пищевых веществ и энергетической ценности суммарно за целый день27 Обеспечить выполнение норм продуктового набора по всем наименованиям продуктов на 100 Представить информацию о выполнении норм продуктового набора в территориальный отдел за каждый месяц ноябрь декабрь 12 месяцев 2020 года январь 2021года 28 Организовать производственный контроль за работой пищеблока включающий лабораторноинструментальные исследования | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ