Проверка № 471902692965 от 13 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛЕТО"
Дата проведения
13 мая 2019 года — 7 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства о защите прав потребителей. Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Соблюдение законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузьмина Т. М. | Зав. микробиологической лабораторией |
| Сабурова Н. Б. | Ио глав. врача |
| Яманкина М. Г. | Зав. санитарно-гигиенической лабораторией |
| Никитенко Н. Д. | Начальник ТО |
| Петрова Е. Н. | |
| Старенченко Л. П. | Глав. врач |
| Згонник В. А. | Гл. специалист-эксперт |
| Шаталова Н. А. | Гл. специалист-эксперт |
| Луценко Н. М. | Гл. специалист-эксперт |
| Думановская Н. П. | Зав. санитарно-гигиенической лабораторией |
Объекты и итоги проверки
Адрес
188734, ЛО, Приозерский р-он, пос. Запорожское, ул. Советская, д. 23
Дата составления акта о проведении проверки
5 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Беркутова О. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Генеральный директор ООО «Лето» Беркутова О.А. дата 05.06.2019 г. время 11-30
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют фасовочные ярлыки на реализуемую продукцию: окорок свиной, рыбу и т.д. -Согласно представленного протокола лабораторных исследований пищевой продукции № 2.596-ппт-19 от 27 мая 20019г. тушка цыпленка-бройлера замороженная в промоупаковке, изготовитель АО АПК «Орловская Нива», РФ, Орловская обл., Урицкий район, д. Хмелевая, изготовлено 24.02.2019г. ср. год. 12 мес. не соответствует требованиям приложение 1, 2р. 2.1 ч.3 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880 по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки). - сыр «Российский особый», мдж в сухом в-ве 50%, весовой, изготовитель ОАО «Молочный Мир», Республика Беларусь, г. Гродно, ул. Гаспадарчая, 28, изготовлен 23.02.2019, срок хранения 220 суток не соответствует требованиям Приложения 1, таблица 4, (идент) приложение 16 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молочной продукции» и п. 1 ст. 15 Федерального Закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Описание
Отсутствует маркировка на разделочном ноже гастрономического отдела. Программа производственного лабораторного контроля, составленная в соответствии СП 1058-01 на предприятии отсутствует. В представленных медицинских книжках персонала в количестве 1 (одного) человека истек срок прохождения медицинского осмотра в соответствии Приказ № 302н: Гуляева Н.Ю.- врача психиатра нарколога, истек срок гигиенического обучения, в медицинской книжке отсутствуют данные о прививках.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 73 | В срок до 2 сентября 2019 года |
| 2.1. Промаркировать разделочную доску и ножи гастрономического отдела «сигнальной «краской» 2.2. Фасовочные ярлыки на всю реализуемую продукцию сохранять до окончания сроков реализации 2.3. Разработать программу производственного лабораторного контроля в соответствии с СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий» 2.4. Медицинские книжки работников для проверки представить в территориальный отдел Роспотребнадзора по Ленинградской области в Приозерском районе. | |
Описание
Отсутствует маркировка на разделочном ноже гастрономического отдела. Программа производственного лабораторного контроля, составленная в соответствии СП 1058-01 на предприятии отсутствует. В представленных медицинских книжках персонала в количестве 1 (одного) человека истек срок прохождения медицинского осмотра в соответствии Приказ № 302н: Гуляева Н.Ю.- врача психиатра нарколога, истек срок гигиенического обучения, в медицинской книжке отсутствуют данные о прививках.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
188734, ЛО, Приозерский р-он, пос. Запорожское, ул. Советская, д. 23
Нет данных о результатах проверки