Проверка № 471902498816 от 12 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КИПЕНСКОЕ ПО
Дата проведения
12 февраля 2019 года — 12 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гражданкина Н. К. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
188515 Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Витино
Нет данных о результатах проверки
Адрес
188508 Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Пикколово
Дата составления акта о проведении проверки
12 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Раппу Елена Матвеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 21.03.2019 г., акт № 47-01-91-19/1 от 21.03.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует водоотведение, не оборудована гардеробная верхняя одежда хранится на вешалке в подсобном помещении вместе с санитарной одеждой У продавца Зайцевой М.И. не полностью пройдены необходимые медицинские обследования.(РНГА, обследование на стафилококк штамп без даты Не промаркирован уборочный инвентарь для туалета. Не выделено место для его хранения . По результатам лабораторных исследований обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 001 г при норме не допускается в - в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира, произведенном по технологии сыра полутвердом «Тильзиталь» , изготовитель ОАО «Сыродел» Ставропольский край, Ипатовский район, г. Ипатово, , дата выработки 28.01.2019 г. (протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Ломоносовском районе» №781 от 19.02. 2019 г., экспертное заключение по результатам лабораторных исследований и иной документации № 23.20.11.1.19.02.13 от 19.02.2019 г Программа производственного контроля разработана. Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: не осуществляется входной контроль качества и безопасности поступающих пищевых продуктов, график лабораторного контроля за 2018 г. не выполнен- нарушение
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На юр. лицо: ст.6.4 КОаП РФ - штраф 10100 руб., ст.6.3 КоаП РФ - штраф 10100 руб. ст.14.43 КОаП РФштраф 50000 руб. На д.л.:ст.6.4 КОаП РФ - штраф 1100 руб., ст.6.3 КоаП РФ - штраф 700 руб. ст.14.43 КОаП РФ -штраф 10100 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №31 | В срок до 12 апреля 2019 года |
| 2.1 Снять с реализации молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенном по технологии сыра полутвердом «Тильзиталь» , изготовитель ОАО «Сыродел» Ставропольский край, Ипатовский район, г. Ипатово, , дата выработки 28.01.2019 г. не соответствующий по микробиологическим показателям. Представить акт о списании. Срок исполнения - 19.02.2019 г. По продовольственному магазину№48 д.Пикколово: Оборудовать отстойник для сбора канализационных стоков с последующей откачкой специализированным транспортом в соответствии с заключенным договором. Создать условия для соблюдения правил личной гигиены: оборудовать магазин туалетом. Оборудовать гардеробную для персонала. По продовольственному магазину№10- д. Витино: Продавцу Зайцевой М.И. пройти необходимые медицинские обследования.(РНГА, обследование на стафилококк прививки). Представить личную медицинскую книжку на проверку в территориальный отдел. Промаркировать уборочный инвентарь для туалета. Оганизовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: входной контроль качества и безопасности поступающих пищевых продуктов в соответствиис требованиями. п.2.2, 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
188515 Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Глухово
Нет данных о результатах проверки