Проверка № 471902035700 от 4 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАРАВЕЛЛА"
Дата проведения
4 марта 2019 года — 1 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Костеницкая Татьяна Ильинична | Вр.и.о. начальника территориального отдела |
| Горская Светлана Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Демидова Ирина Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Ерёмина Елена Станиславовна | Главный специалист-эксперт |
| Пырх Алёна Юрьевна | Главный специалист-эксперт |
| Циркова Нелли Павловна | Главный специалист-эксперт |
| Саркисян Феликс Шумикович | Врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» в Тихвинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, ул. Знаменская, д. 50, ул. Знаменская, д. 52
Дата составления акта о проведении проверки
1 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Салаев Гюльмали Фархад Оглы, Силенкова Александра Константиновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен.01.04.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Таким образом, 01.03.2019г. в 14ч. 00 мин. по окончании плановой проверки в отношении ООО «КАРАВЕЛЛА» по адресу: Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, д. 50 выявлено, что ООО «КАРАВЕЛЛА» допустила к приготовлению пищевой кулинарной продукции продукцию несоответствующую требованиям нормативной документации по микробиологическому показателю (БГКП): готовое блюдо «язык говяжий отварной для салата»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 37 от 01.04.2019 | В срок до 3 июня 2019 года |
| В соответствии со ст. 17 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить в кафе «КАРАВЕЛЛА» по адресу 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, д. 50 приготовление кулинарной продукции согласно требованиям нормативной документации, представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Лениградской области в Тихвинском районе протокол лабораторных исследований кулинарной продукции по микробиологическим показателям | |
Описание
12.03.2019г. в 13ч. 00мин. в кафе «Каравелла» по адресу 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, д. 50 выявлено - отсутствуют журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, журнал учета использования фритюрных жиров
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 37 от 01.04.2019 | В срок до 3 июня 2019 года |
| В соответствии со ст. 17 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.16, 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить в кафе «КАРАВЕЛЛА» по адресу 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, д. 50 наличие и ведение журнала органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, журнала учета использования фритюрных жиров | |
Описание
12 марта 2019 года с 10-00 до 14-00 во время плановой выездной проверки в отношении ООО «КАРАВЕЛЛА» фельдшером-лаборантом санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» Садковой Е.В. проведены замеры уровней искусственной освещенности на рабочем месте бармена кафе «КАРАВЕЛЛА» по фактическому адресу: 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, дом 50. Как следует из Экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологического обследования Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» в Тихвинском районе № 63.31.8.1.19.03.11 от 25.02.2019г. уровень искусственной освещенности на рабочем месте бармена кафе «КАРАВЕЛЛА» по фактическому адресу: 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, дом 50 не соответствуют требованиям п.24 табл. П 9.2 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», что подтверждается Протоколом измерений уровней искусственной освещенности №164/ф от 21.03.2019г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.4 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 37 от 01.04.2019 | В срок до 3 июня 2019 года |
| В соответствии с п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.16, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в кафе «КАРАВЕЛЛА» по адресу 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, д. 50 обеспечить уровень искусственной освещенности на рабочем месте бармена согласно требованиям .24 табл. П 9.2 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, ул. Знаменская, д. 50
Дата составления акта о проведении проверки
1 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Салаев Гюльмали Фархад Оглы, Силенкова Александра Константиновна По Доверенности
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, 01.04.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
12 марта 2019 года с 10-00 во время плановой выездной проверки в отношении ООО «КАРАВЕЛЛА» фельдшером-лаборантом санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» Садковой Е.В. проведены замеры уровней искусственной освещенности на рабочем месте продавца (весы) в торговом зале магазина «КАРАВЕЛЛА» по фактическому адресу: 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, дом 50. Как следует из Экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологического обследования Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» в Тихвинском районе № 63.31.8.1.19.03.11 от 25.02.2019г. уровень искусственной освещенности на рабочем месте продавца (весы) в торговом зале магазина «КАРАВЕЛЛА» по фактическому адресу: 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, дом 50 не соответствуют требованиям п.312а приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», что подтверждается Протоколом измерений уровней искусственной освещенности №162/ф от 21.03.2019г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.4 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 37 от 01.04.2019 | В срок до 3 июня 2019 года |
| В соответствии с п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.7, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в магазине «КАРАВЕЛЛА» по адресу 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Знаменская, д. 50 обеспечить уровень искусственной освещенности на рабочем месте продавца (весы) в торговом зале согласно требованиям п.312а приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ