Проверка № 471902035037 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КУПАВА-СЕРВИС"
Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Абрамова М. Н. | Врач по ГП |
Козырев А. В. | Зам.начальника |
Дубина Е. В. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
188480, Ленинградская область, г. Кингисепп, ул. Большая Советская д. 14; ул. Большая Советская д. 30А; пр. Карла Маркса, д. 34;ул. Воровского, д. 34; ул. Театральная д. 2/5.
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Райзова Л. К.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В производственных цехах отходы собираются в не промаркированные емкости без крышек и маркировки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.1. В производственных цехах отходы собирать в промаркированные емкости с крышками в соот-ветствии с п. 9.13; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к орга-низациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11, ст.17 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
Моющие и дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, некоторые хранятся на полу в ведре под раковиной
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.6. Моющие и дезинфицирующие средства хранить в специально отведенном месте, в соответст-вии с требованиями п. 5.15; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требова-ний к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11, ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
В горячем цехе выявлен факт отсутствия маркировки на ножах в зависимости от обработки готовых либо сырых продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.5. В горячем цехе нанести маркировку на все ножи в зависимости от обработки готовых либо сырых продуктов, в соответствии с требованиями п. 6.5; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
У сотрудниц Лалаковой ТВ, Лукиной НС отсутствуют прививки против кори, отсутствует посезонная информация о прививках против гриппа
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.13. Личные медицинские книжки привести в соответствие с требованиями санитарного законода-тельства У сотрудниц Лалаковой ТВ, Лукиной НС отсутствуют прививки против кори, твует посе-зонная информация о прививках против гриппа.в соответствии с требованиями п. 15.1: 1.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания. Изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.8.3, п.11.2, п.11.4 СанПиН 3.1.2.3.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирус-ных инфекций»; п.1 ст.9 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.1998 N 157-ФЗ; приложение № 1 Приказа № 125н от 25.03.2014 г. «Об утверждении нацио-нального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпи-демическим показаниям»; статьи 2, статьи 11, статьи 17, статьи 29, статьи 35, статьи 36, статьи 39 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
Выявлен факт отсутствия в складском помещении психрометра, контроль за температурным режимом и влажности не видеться
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.16. В складском помещении оборудовать психрометр, за контролем за температурным режимом и влажности в соответствии с п. 7.22; 7.29; 8.19 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
На момент проверки выявлен факт отсутствия головного убора у сотрудницы данной организации осуществляющим отпуск товара и работающего на кассе данного предприятия общественного питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.8. Все сотрудники общественного питания должны при исполнении своих обязанностей иметь го-ловной убор в соответствии с требованиями п.13.4; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
Имеется один туалет, используется как персоналом, так и посетителями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.11. Не допускать использование 1 туалетом персонала, и посетителей, решить вопрос об оборудо-вании отдельных туалетов в соответствии с требованиями п. 3.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.11 ст. 17 Федерального за-кона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
Чистые столовые приборы в горячем цеху хранятся в ящиках кассетах, ручками вниз
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.2. Чистые столовые приборы в горячем цеху хранить в ящиках кассетах, ручками вверх , в соответствии с п. 6.18 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 п.1 ФЗ № 52-ФЗ « О санитарно- эпидемиологическом благополучии на-селения» |
Описание
Выявлен факт отсутствия в складских помещениях психрометра, контроль за температурным режимом и влажности не видеться
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.4. В складском помещении оборудовать психрометр, за контролем температурного и влажностно-го режима хранения пищевых продуктов в соответствии с п. 7.22; 7.29; 8.19 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11 ст. 17 Феде-рального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
На момент проверки выявлен факт отсутствия головного убора у сотрудницы данной организации осуществляющим отпуск товара и работающего на кассе данного предприятия общественного питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.10..Все сотрудники общественного питания должны при исполнении своих обязанностей иметь головной убор в соответствии с требованиями п.13.4; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»1999г. |
Описание
На момент проверки не представлены 2 медицинских книжки сотрудников, представлена лишь одна на сотрудницу Рыбакову ТН, отсутствует информация о прививках против кори, отсутствует посезонная информация о прививках против гриппа
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.7. Привести личные медицинские книжки в соответствии с требованиями санитарного законода-тельства у Рыбаковой ТН, внести информацию о прививках против кори, отсутствует посезонная информация о прививках против гриппа, в соответствии с требованиями п. 15.1: 1.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания. Изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.8.3, п.11.2, п.11.4 СанПиН 3.1.2.3.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирус-ных инфекций»; Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302Н от 12.04.2011 года «Об утверждении пе-речней вредных или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых прово-дится обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и по-рядка проведения обязательных предварительных и периодических осмотров (обследований) работ-ников, занятых на тяжелых работах с вредными и опасными условиями труда»; п.1 ст.9 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.1998 N 157-ФЗ; приложение № 1 Приказа № 125н от 25.03.2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; статьи 2, ста-тьи 11, статьи 17, статьи 29, статьи 35, статьи 36, статьи 39 Федерального закона № 52-ФЗ «О сани-тарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.12.2. СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В ». |
Описание
На момент проверки выявлен факт отсутствия спец. одежды у сотрудника данной организации осуществляющим отпуск товара и работающего на кассе данного предприятия общественного питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.15. Все сотрудники общественного питания должны при исполнении своих обязанностей иметь головной убор в соответствии с требованиями п.13.4; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
На момент проверки выявлен факт отсутствия головного убора у сотрудницы данной организации осуществляющим отпуск товара и работающего на кассе данного предприятия общественного питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.12. Все сотрудники общественного питания должны при исполнении своих обязанностей иметь головной убор в соответствии с требованиями п.13.4; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
Имеется один туалет, используется как персоналом, так и посетителями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.14. Не допускать использование 1 туалетом персонала, и посетителей, решить вопрос об оборудо-вании отдельных туалетов в соответствии с п. 3.14 СанПиН № 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.11 ст. 17 Федерального за-кона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Описание
У многих сотрудников, не внесены данные по вакцинации, у всех сотрудников отсутствуют сведения о прививках против гриппа(посезонно), и ряд другой необходимой информации: - у Лебедь С. Н. необходимо пройти сан-гигиеническое обучение (последнее обучение 31.05. 2018г.), в личной медицинской книжке не проставлена ФЛГ (последнее ФЛГ 02.07.2018г), отсутствует информация о прививках против кори, отсутствует посезонная информация о прививках против гриппа. - у Петросян МФ отсутствует информация о прививках против кори, гепатита В, отсутствует посезонная информация о прививках против гриппа. - у Красаткиной НЮ нет сведений о прививках против кори, гепатита В, дифтерии, отсутствует посезонная информация о прививках против гриппа. - у Исаковой И.Г. информация о вакцинации против гриппа за 2018 г., - у Дерксен Н.А. информация о вакцинации против кори, отсутствует посезонная информация о прививках против гриппа, отсутствует сан-гигиеническое обучение
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.3. Личные медицинские книжки привести в соответствии с требованиями санитарного законода-тельства внести данные по вакцинации, и ряд другой необходимой информации: У Лебедь С. Н. необходимо пройти сан-гигиеническое обучение ( последнее обучение 31.05. 2018г) , в личной медицинской книжке не проставлена ФЛГ ( последнее ФЛГ 02.07. 2018г), отсутствует ин-формация о прививках против кори, отсутствует посезонная информация о прививках против грип-па. У Петросян МФ отсутствует информация о прививках против кори, гепатита В, отсутствует посезон-ная информация о прививках против гриппа. У Красаткиной НЮ нет сведений о прививках против кори, гепатита В, дифтерии, отсутствует посе-зонная информация о прививках против гриппа. - у Исаковой И.Г. информация о вакцинации против гриппа за 2018 г., - у Дерксен Н.А. информация о вакцинации против кори, отсутствует посезонная информация о при-вивках против гриппа, отсутствует сан-гигиеническое обучение, в соответствии с п. 15.1: 1.2 Сан-ПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного пи-тания. Изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.8.3, п.11.2, п.11.4 СанПиН 3.1.2.3.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302Н от 12.04.2011 года «Об утвержде-нии перечней вредных или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводится обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения обязательных предварительных и периодических осмотров (обследований) ра-ботников, занятых на тяжелых работах с вредными и опасными условиями труда»; п.1 ст.9 Федераль-ного закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.1998 N 157-ФЗ; приложе-ние № 1 Приказа № 125н от 25.03.2014 г. «Об утверждении национального календаря профилакти-ческих прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» |
Описание
Имеется один туалет, используется как персоналом, так и посетителями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.6 КоАП, юр.л., дол.л. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 116 | В срок до 1 декабря 2019 года |
П.9. Не допускать использование 1 туалетом персонала, и посетителей, решить вопрос об оборудо-вании отдельных туалетов в соответствии с требованиями п. 3.14 СанПиН № 2.3.6. 1079-01 «Сани-тарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.11 ст. 17 Федераль-ного закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
188480, Ленинградская область, г. Кингисепп, пр. Карла Маркса, 17/20
Нет данных о результатах проверки