ООО "ЭНГЕЛЬС-ТОРГ"

В магазине по адресу: Коммунар, Ленинградское шоссе, д. 20 дератизационные работы осуществляются согласно договора с ООО «Экоконтроль». На указанный магазин отсутствуют акты выполненных работ, в связи с чем не представляется возможным оценить проведение дератизационных и дезинсекционных работ в указанном магазине, их полноту и периодичность, что является нарушением п. 12.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» По результатам лабораторных исследований и согласно протокола лабораторных исследований № 8122 от 10.09.2019г. и экспертного заключения № 175.305.13.1.19.09.02 от 24.09.2019г. проба: творог , м.д.ж. 2%, дата производства 29.08.2019, производитель АО «Ермолино молоко», Калужская область не соответствует требованиям раздела VII приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» по показателю «содержание плесени» (при гигиеническом нормативе не более 50КОЕ/г, фактическое содержание составило 1х103 КОЕ/г) и является нарушением п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п. п. 7.1; 8.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» Выявленные нарушения при организации торговых процессов, прохождении медобследований, соблюдении правил личной гигиены