Проверка № 471902034557 от 20 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СОК "МЕРИДИАН"
Дата проведения
20 мая 2019 года — 17 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Косьяненко Елена Владимировна | Главный специалист -эксперт отдела эпидемиологического надзора УРПН по ЛО |
| Самоглядова И. С. | Главный специалист-эксперт ТО |
| Белимова Валентина Петровна | Специалист 1 разряда отдела эпидемиологического надзора УРПН по ЛО |
| Богачкина Светлана Ивановна | Главный специалист -эксперт отдела эпидемиологического надзора УРПН по ЛО |
| Макарова Н. Н. | Ведущий специалист-эксперт ТО |
| Сивакова Н. М. | Помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР |
| Михайлюк Т. М. | Заместитель начальника ТО |
| Перминова Л. Г. | Помощник врача-эпидемиолога ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР |
| Бирюков Д. Н. | Лаборант ИЛЦ ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР |
| Константинова Е. Б. | Помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР |
| Дудко Е. Г. | Заместитель начальника ТО |
| Захаров И. И. | Начальник ТО |
| Красивина Т. А. | Главный специалист-эксперт ТО |
| Скрылева Л. Ю. | Заместитель начальника ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Выборгский район, г. п. Рощино, Первомайское шоссе д. 14
Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 17.06.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Переуплотнение спален в корпусе № 2 в комнатах № 8, № 6 и в корпусе № 1 в комнатах № 3 и № 4 площадь в спальне менее 4 м.кв. на 1 ребенка, На пищеблоке в овощном, холодном, мясо-рыбном цехах отсутствуют моечные раковины для мытья рук, По экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Выборгском районе» № 159.138.4.2.19.05.21 от 14.06.2019г. и протоколу лабораторных исследований № 5466.1В от 10.06.2019г. в готовом блюде «гуляш» положительная пероксидаза, что говорит о не полной термической обработке готового блюда и не соблюдении технологии приготовления блюд, По экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Выборгском районе» № 159.138.4.2.19.05.21 от 14.06.2019г. и протоколу лабораторных исследований № 5460.2В от 10.06.2019г. вода питьевая из разводящей сети не соответствует требованиям по микробиологическим показателям (ОКБ), В продовольственной кладовой пищеблока не соблюдаются условия хранения фруктов: яблоки по товарному ярлыку должны храниться при температуре от +3 до + 7 гр. С, фактически хранятся при температуре от +27гр. С,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - ООО «СОК « Меридиан», Должностное лицо - исполнительный директор СОК «Меридиан» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 106 | В срок до 1 июля 2019 года |
| ПРЕДПИСАЛ: 1.Устранить нарушения законодательства 2.Провести мероприятия, направленные на предотвращение причинения вреда: жизни, здоровью людей, окружающей среде, имуществу физических и юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, других мероприятий, предусмотренных федеральными законами___________________________________ 2.1. Не допускать переуплотнение спален, обеспечить соблюдение площади на 1 ребенка не менее 4 м..кв. Срок исполнения: с 17.06.2019г. и постоянно. 2.2. На пищеблоке в овощном, холодном, мясо-рыбном цехах установить моечные раковины для мытья рук. Срок исполнения до 01.07.2019г. 2.3. В продовольственной кладовой пищеблока обеспечить условия хранения овощей и фруктов, заявленные производителем. Срок исполнения: с 17.06.2019г. и постоянно. 2.4. Пересдать воду из разводящей сети (пищеблок, мед. пункт, спальные корпуса) в рамках производственного контроля на микробиологическое исследование. Срок исполнения: с 17.06.2019г. и постоянно. 2.5. При кулинарной обработке пищевых продуктов строго соблюдать технологию приготовления готовых блюд, изложенную в технологической карте. В течение летнего периода обеспечить в рамках производственного контроля исследования готовых блюд по микробиологическим и санитарно-химическим показателям. Срок исполнения: с 17.06.2019г. и постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ленинградская область, Выборгский район, г. п. Рощино, Первомайское шоссе д. 14
Нет данных о результатах проверки