МБОУ "ПОБЕДОВСКАЯ СОШ"

Недостаточно комплектов постельного белья (в наличие по 2 комплекта), смена постельного белья проводится 1 раз в 10 дней, Не упорядочено хранение уборочного инвентаря по группам (в сан. узлах, рядом с детскими унитазами), В санитарных узлах для детей старшего и подготовительного возраста группа № 3, № 4 между унитазами отсутствуют перегородки или закрывающиеся кабинки, Не представлена программа производственного контроля, не проводился производственный лабораторный контроль за качеством питьевой воды, пищи, условиями пребывания детей (микроклиматом, освещенностью, ЭМИ в компьютерном классе), .По протоколу лабораторных исследований № 1343.1В от 02.03.2018г. калорийности и энергетической ценности обеда в дошкольном отделении МБОУ «Победовская СОШ», выполненные филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» в Выборгском районе выявлено не соответствие по содержанию сухого вещества (89, 85%), белка (89, 64%), жира (88, 20%) и энергетической ценности (91, 60%), В связи с повышенным уровнем заболеваемости детей дошкольного отделения острой вирусной инфекцией в МБОУ «Победовская СОШ» своевременно не введены ограничительные мероприятия, а имеено не проведено своевременное разобщение детей и не введен карантин при отсутствие детей по причине заболеваемости острой вирусной инфекцией в целом по дошкольному отделению более 26%, в группе № 1 отсутствие до 46%,

Разводы на потолке, стенах, шелушение штукатурки, побелки, краски в группе № 3, в группе № 2 (в буфетной, санитарном узле, спальне, в углу игровой плесень и грибок); на пищеблоке в горячем цехе на стыке стены и потолка локальные следы протечек, Нарушение поточности технологического процесса на пищеблоке, в горячем цехе допускается контакт готовой продукции и сырья, так как разделочные доски для готовой и сырой продукции соприкасаются друг с другом, производственные столы расположены рядом, моечные раковины установлены в ряд для мытья мяса, рыбы и фруктов, Складские помещения не оборудованы приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха, . Отсутствуют маркировочные ярлыки на овощах и фруктах, На пищеблоке нарушаются правила обработки яйца (хранение инвентаря и обработка яйца проводится в котломоечном цехе в раковинах для мытья кухонной посуды), Нарушение правил отбора суточных проб, в наличие не полный объем рациона и недостаточное количество, . При анализе питания детей не выполняются натуральные нормы по сметане от 30-37%, сыру от41-61%, мясу от 38-40%, рыбе от 66-67%, В группе № 3 моечная раковина с дефектами и сколами, отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды, во всех буфетных на рабочем месте отсутствуют инструкции по мытью посуды,

Ограждение территории школы имеет дефекты (местами порвана сетка), Контейнерная площадка для сбора мусора на территории школы не соответствует требованиям санитарных норм, т.к. контейнеры установлены прямо на земле (снегу) без крышек, Дефекты покрытия с разломом и дефектами основания пола в спортивном зале, раздевалке при спорт.зале; в актовом зале, в коридоре и рекреациях 2-го этажа, на потолке и стенах следы протечек, шелушится штукатурка, выкрашивание штукатурки в рекреации при входе в столовую, Дефекты покрытия стен и потолка в столовой зале, производственных цехах пищеблока (горячем цехе, мясо-рыбном цехе следы протечек и разводы, в моечном цехе шелушится и отваливается штукатурка на потолке, частично отбита плитка на стенах), Недостаточно моечных раковин на пищеблоке в посудомоечном цехе, мытье кухонной посуды и инвентаря проводится в тех же мойках, что и мытье столовой посуды, Отсутствуют резервные источники горячего водоснабжения и система локальной вытяжной вентиляции в моечном цехе пищеблока, У моечных раковин у столового зала в наличие 1 электрополотенце, В мойках у столового зала, в раковине кабинета химии отсутствует горячая вода, Отсутствует локальная система вытяжной вентиляции в моечном цехе пищеблока, Нарушаются правила хранения уборочного инвентаря (совместное хранение уборочного инвентаря для уборки туалета с другим назначением), имеется не промаркированный инвентарь, Отсутствует рядом с умывальными раковинами в части начальных классах, кабинете химии, санитарных узлах мыло, электро или бумажные полотенца, Отсутствует цветовая маркировка учебной мебели на боковой поверхности,