Проверка № 471802045356 от 18 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДЕТСКИЙ ЦЕНТР "ДОБРОГРАД"
Дата проведения
18 октября 2018 года — 15 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пономарева К. Н. | И.о.начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
д. Оржица, д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
15 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Яковлева Татьяна Евгеньевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.10-ти дневное меню составлено без учета возрастных особенностей детей; 2.не обеспечены нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастной группы от 3-х до 7 лет 3.Замена блюд осуществляется без учета равноценности по составу продуктов 4.Отсутствуют персональные горшки для детей раннего возраста 5.Имеющееся количество раковин - 3 и унитазов 3, является недостаточным для детей старше 3-х лет 6.Технологические карты, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, включенных в меню, отсутствуют 7.Объемы суточных проб готовой продукции не соответствует требуемым, емкости по 50, 0 гр., не оставлена суточная проба тефтели из птицы от 30.10.2018г. 8. 13.11.2018г., 10.00ч., установлено несоответствие параметров микроклимата требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 по показателю температура в игровой группового помещения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об административном правонарушении на должностное и юридическое лицо по ч.1 ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 1 мая 2019 года |
| 1.Обеспечить выполнение норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастной группы от 3-х до 7 лет. 2. Обеспечить наличие технологических карт с рецептурой и технологией приготовления блюд и кулинарных изделий, включенных в меню. 3. Составить 10-ти дневное меню с учетом возрастных особенностей детей. 4. Замену блюд осуществлять с учетом равноценности по составу продуктов. 5.Обеспечить наличие персональных горшков для детей раннего возраста. 6. Обеспечить отбор суточных проб готовой продукции: порционные блюда-в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции). 7. Обеспечить соответствие параметров микроклимата требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 по показателю температура в игровой группового помещения. 8. Обеспечить регламентированное количество умывальных раковин и детских унитазов для детей старше 3-х лет. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ