Проверка № 471800618000 от 6 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СЕВЕРНАЯ СТОЛИЦА"
Дата проведения
6 августа 2018 года — 31 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Роспотребнадзора от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданный на основании поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12- 8751. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Стрежнева Наталья Петровна | Заместительначальника |
Саркисян Феликс Шумикович | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» в Тихвинском районе |
Пырх Алёна Юрьевна | Главный специалист-эксперт |
Горская Светлана Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Циркова Нелли Павловна | Главный специалист-эксперт |
Ерёмина Елена Станиславовна | Главный специалист-эксперт |
Костеницкая Татьяна Ильинична | Вр.и.о. начальника территориального отдела |
Демидова Ирина Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Солодовник Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Шапичева Елена Геннадьевна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
187510, Ленинградская область, Тихвинский район, пос. Царицыно озеро, ДООЦ «Огонек».
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Александрова Светлана Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
06.08.2018г. в 18ч. 45мин. в ходе внеплановой проверки ООО «Северная Столица» выявлено, что на пищеблоке по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, пос. Царицыно озеро, ДООЦ «Огонек» суточные пробы завтрак за 06.08.2018 г. бутерброд с сыром отобран без хлеба
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 108 от 31.08.2018 | В срок до 31 августа 2018 года |
В соответствии с требованиями статьи 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 9.26. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» обеспечить отбор и хранение суточных проб в полном объеме |
Описание
06.08.2018г. в 18ч. 10мин. выявлено - отсутствует засетчивание дверного проема
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 108 от 31.08.2018 | В срок до 31 августа 2018 года |
В соответствии с требованиями статьи 17, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 4.10 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пункта 5.23 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся и общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить проведение засетчивание дверного проема |
Описание
06.08.2018г. в 18ч. 15мин. выявлено - отсутствует дезинфицирующее средство, которое обозначено в инструкции по применению дезинфицирующих средств и о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря «Жавель Солид», на момент проведения мероприятий по проверке используется дезинфицирующее средство «Ника2», инструкция по применению отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 108 от 31.08.2018 | В срок до 31 августа 2018 года |
В соответствии с требованиями статьи 17, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 8.12 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить наличие инструкция по применению дезинфицирующего средство «Ника2» |
Описание
06.08.2018г. в 18ч. 30мин. выявлено - разделочный инвентарь в достаточном количестве, промаркирован, условия хранения разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции не соблюдаются, в мясо-рыбном цехе выявлено совместное хранение разделочного ножа «мясо сырое» и ножа «овощи сырые»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 108 от 31.08.2018 | В срок до 31 августа 2018 года |
В соответствии с требованиями статьи 17, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 8.14 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить соблюдение условий хранения разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ