Проверка № 471800496514 от 25 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГАСТ ХАУЗ"
Дата проведения
25 июня 2018 года — 20 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства о защите прав потребителей Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Соблюдение законодательства о техническом регулировании Соблюдение обязательных требований, установленных законодательством РФ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Монастырева Татьяна Валентиновна | Врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям филиала ФБУЗ в Выборгском районе |
| Згонник Виктория Алексеевна | Гл. специалист-эксперт |
| Петрова Елена Николаевна | Зав. санитарно-гигиенической лабораторией филиала ФБУЗ в Выборгском районе |
| Хотин Михаил Геннадьевич | ИО филиала ФБУЗ в Выборгском районе |
| Думановская Наталия Петровна | Зав. санитарно-гигиенической лабораторией филиала ФБУЗ во Всеволожском районе |
| Старенченко Лариса Петровна | Глав. врач филиала ФБУЗ во Всеволожском районе |
| Кузьмина Татьяна Михайловна | Зав. микробиологической лабораторией |
| Яманкина Мария Геннадьевна | Зав. санитарно-гигиенической лабораторией |
| Марценкевич Лариса Юрьевна | Зам. глав. врача |
| Шаталова Наталья Александровна | Гл. специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
188760, Ленинградская область, г. Приозерск, Лениниградское шоссе, д. 2 «А»
Дата составления акта о проведении проверки
20 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Нагарнович Т. Н. _______
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищевые отходы собирают в бачки с крышками, не имеющими маркировки. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств в моечной столовой и кухонной посуды, производственного инвентаря. Прививками персонал охвачен не в полном объеме, не в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.03.2014г № 125-н «Национальный календарь профилактических прививок РФ и календарь профилактических прививок по эпидемическим показателям» (Корнина И.А. бармен, данные о прививках отсутствуют, Ковригига Н.А. повар отсутствуют данные о прививках от гепатита; Голубева повар- только прививка от кори и т.д). Отсутствует программа производственного лабораторного контроля, составленная в соответствии с СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», Утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 13.07.2001 № 18. Лабораторные исследования продукции, воды, физических факторов и т.д. за 2017г и текущий период времени не представлены.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 122 | В срок до 1 декабря 2018 года |
| Промаркировать емкость для сбора пищевых отходов. 4.2. В моечной столовой и кухонной посуды, производственного инвентаря вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств 4.3..Колоду для разруба мяса установить на крестовину 4.4. В медицинских книжках персонала отметить даты проведенных профилактических прививок 4.5. Разработать программу производственного лабораторного контроля в соответствии с СП 1.1.1058-01, обеспечить лабораторные исследования продукции, воды, смывов и т.д., в соответствии с разработанной программой, физическими факторами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
188760, Ленинградская область, г. Приозерск, Ленинградское шоссе, д. 2 «А»
Нет данных о результатах проверки