МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №54 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА"

11. Результаты осмотра детей на педикулез не заносятся в специальный журнал, что является нарушением требований п.18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 12. У сотрудника детского учреждения Федотовой Л.В. в личной медицинской книжке отсутствуют данные о гигиеническом обучении; у Моревой В.А. отсутствует вакцинация ревакцинация против кори, истек медосмотр в марте 2018 года; в личной медицинской книжке Тедаль- Росете О.С. отсутствуют сведения о вакцинации и ревакцинации против кори и АДС, что является нарушением п.19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 13. Используется емкость без маркировки для обработки яиц, что является нарушением требований п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 14. Дезинфицирующее средство Ника имеет истекший срок реализации, что является нарушением требований п. 2.7 СанПиН 2.3.6.1079-01 15. Не ведется учет температурного режима в холодильнике для хранения суточных проб, что является нарушением п. 14.2, 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. 16. Выдача готовой пищи разрешена после проведения контроля бракеражной комиссией в составе менее 3-х человек, что является нарушением п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13. 17. На посуде с пробами отсутствует маркировка с указанием наименования приема пищи и датой отбора, что является нарушением п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13. 18. Не соблюдается поточность приготовления пищи, для приготовления готовой пищи используется сырой цех, где установлены разделочный стол и мясорубка для готовой продукции, что является нарушением п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. 19. Для родителей в группах вывешено 10 дневное меню, где не указано конкретно объем порции, конкретное название блюд, что является нарушением требований п. 15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13. 20. Не в полном объеме проводится производственный контроль, не предоставлены протоколы производственного контроля за микроклиматом, нарушение п. 2.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, беспорядочно меняются все дни, что является нарушением требований п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 22. При отпуске готовой пищи используются половники с малым объемом. При этом не учитывается, что минимальная масса порции составляет от 150-180, 0 в ясельной группе и 200, 0 и 250, в садовых группах, т.е. масса порционных блюд не соответствует выходу блюд, указанных в меню и является нарушением п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13. 23. Не соблюдаются правила мытья посуды, что подтверждено лабораторным контролем за качеством обработки оборудования, обнаружена кишечная палочка на чистом оборудовании, что является нарушением п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. 24. В моечной пищеблока и буфетных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. 25. Не в полном объеме заложен препарат витамина С в компот из сухофруктов, при лабораторных исследованиях витаминизированного компота выявлено несоответствие установленным нормам (всего 12, 4 при норме 35 мг), что является нарушением требований п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13.

1. В спальнях групп расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, что является нарушением требований п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. В группе Капитошка проведена маркировка мебели (стульев и столов) формально (отсутствует маркировка по группам мебели. согласно таблицы №1), что является нарушением требований п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. В группе Капитошка для обработки горшков отсутствует слив, что является нарушением требований п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. В костюмерной музыкального зала не своевременно меняются перегоревшие лампы, что является нарушением требований п. 7.8СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. В группе Капитошка несвоевременно очищаются от пыли и паутины жалюзийные решетки вытяжных вентиляционных систем, что является нарушением требований п. 17.10 СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. В группе Непоседы на день проверки влажная уборка в спальне проведена, некачественна, под спортивным инвентарем пыль, что является нарушением требований п. 17.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Не соблюдаются правила мытья посуды: отсутствуют мерки для определения количества моющих средств, для мытья посуды применяются два вида моющих средств одновременно (Лазурит и питьевая сода), что является нарушением требований п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. 8. В группе Затейники не обеспечена инсоляция спального помещения (окна зашторены в течение всего дня), что является нарушением требований п. 7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 9. Световые проемы не всех групповых помещений оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами, что является нарушением требований п. 7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 10. В туалете группы Непоседы некачественно моются унитазы (с ржавыми пятнами), что является нарушением требований п.17.5 СанПиН 2.4.1.3049-13.