ООО "ТД ИНТЕРТОРГ"

Уборочный инвентарь для уборки туалетов не имеет маркировки, хранится совместно с уборочным инвентарем других помещений. При входе в туалет отсутствует крючок для санитарной одежды Для мытья инвентаря в помещении разрубочной мяса используются губчатые материалы Количество сотрудников в магазине 46 человек, в т.ч. на производстве кулинарных изделий 9 человек, личные медицинские книжки представлены на 11 сотрудников, в т.ч. на производстве кулинарных изделий 9. Медицинские осмотры не пройдены. У сотрудников производства кулинарных изделий в личных медицинских книжках отсутствуют данные о вакцинации против кори, гепатита «А», гепатита «В», предусмотренных «Национальным календарем профилактических прививок», утвержденным Приказом Минздрава России от 21.03.2014 N 125н отсутствуют. Сбор пищевых отходов не организован, емкости для сбора пищевых отходов не предусмотрены, хранение отходов производится в тележках в коридоре, а так же в холодильных камерах совместно с доброкачественной продукцией, собственной контейнерной площадки для сбора мусора у магазина нет. Так же не предусмотрена отдельная охлаждаемая камера для сбора и временного хранения пищевых отходов. Пищевые отходы хранятся в зоне приемки товара совместно с доброкачественной продукцией и в камере заморозки. На момент осмотра документы, подтверждающие вывоз мусора, пищевых отходов не представлены. Таким образом, своевременный ежедневный вывоз отходов юридическим лицом не организован, что подтверждается отсутствием документов, подтверждающих периодичность вывоза отходов на момент проверки.

На вывеске при входе в магазин «SPAR» ООО «ТД ИНТЕРТОРГ» расположенного по адресу: Ленинградская область, Кировский район, г. Кировск, ул. Набережная, д.15, отсутствует адрес фактического размещении торговой организации На товарах, реализуемых в торговом зале магазина не везде присутствуют ценники, так отсутствуют ценники на следующие товары: сыр «Российский», сыр «Сливочный», вино «Рислинг» - в тетрапаках по 1-2л.; вино фруктовое плодовое в ассортименте (ежевичное, малиновое) по 1л., масло подсолнечное н/р «Дары Кубани» 0, 65л., мороженое с заменителем молочного жира «Ля Фам».

В реализации находятся овощи, фрукты с признаками гнили и порчи (томаты розовые, кабачки свежие) Нарушены условия хранения гастрономической продукции и охлажденных сырых мясных полуфабрикатов: так в холодильной витрине типа «горка колбасная» колбасные изделия на момент проведения проверки хранятся при температуре +17, 5*С, при том, что изготовителями определены условия хранения от +2*С до +6*С; холодильная витрина с сырами на момент проверки имеет температуру +13, 2*С, при том что производители сыров устанавливают на свою продукцию условия хранения от +2*С до +6*С; в холодильной витрине типа «горка куриная» сырые мясные полуфабрикаты и субпродукты хранятся на момент проведения проверки при температуре +13, 7*С, при том что производители мясных полуфабрикатов установили на свою продукцию условия хранения для полуфабрикатов из мяса птицы от 0*С до +2*С, на субпродукты куриные от -1*С до +1*С, на фарш от -2*С до +2*С. В цехе изготовления кулинарных изделий магазина «SPAR» ООО «ТД ИНТЕРТОРГ» не внедрены принципы ХАССП, обеспечивающие безопасность пищевой продукции в процессе ее изготовления, хранения и реализации, так на момент проверки кулинарные изделия, изготовленные и реализуемые на вынос хранятся в холодильных витринах при температуре +12*С, на ценниках не указана дата и время изготовления скоропортящейся продукции (салаты, запеченные мясные и рыбные блюда, заливное, студни и т.п.), отсутствует маркировка, предусмотренная законодательством РФ, не проводится лабораторный контроль качества и безопасности приготовленной продукции.

При осмотре были выявлены нарушения требования законодательства в области защиты прав потребителей в части обмана, выразившегося введением потребителей в заблуждение, а именно: в торговом зале на момент проверки производится реализация продукции, на упаковке которой производителем указано «Напиток сокосодержащий «вишня, яблоко» - на ценнике указано «Компот процеженный вишня, яблоко»; производителем на этикетке продукта указано «Напиток газированный «черешня», на ценнике написано «Вода газированная с ароматом черешни», что вводит потребителя в заблуждение относительно потребительских свойств или качества товара при реализации товара.