Проверка № 47170700361601 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ВОЛОСОВСКАЯ СОШ №1"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Никандрова Е. Г. | Главный специалист-эксперт ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Волосовский район, г. Волосово, Гатчинское шоссе, д. 10
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Егорова А. Н. -Директор Моу "Волосовская Сош №1"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Перед входом в обеденный зал при имеющихся 6-ти умывальных раковинах в наличии только 2 мыла и 1 электрополотенце, что является нарушением требований п.5.9. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Не организован контроль за организацией безопасного питьевого режима в оздоровительных учреждениях. На бутыли с питьевой водой не указана дата ее установки, т.е. неизвестно, в течение скольких дней используется данная вода, что является нарушением требований п. 8.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 (замена емкости предусматривается не реже 1 раза в неделю).
При составлении и согласовании рациона для детей, посещающих оздоровительные учреждения, не учтено рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. При оценке представленного 21-дневного меню установлено, что калорийность завтрака в течение 4-х дней (среда 1 и 3 неделя, четверг 2 и 4 неделя) превышает калорийность обеда – нарушение требований п.9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10.
Ослаблен производственный контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняется в полном объеме, не указывается час поступления пищевых продуктов. На момент проверки установлено, что суточные пробы готовой продукции хранятся в холодильнике при температуре +10°С при норме не выше +6°С. Кроме того, установлено, что не сохранены суточные пробы готовой продукции за 02 июня 2017г. Данные факты нарушают требования п. 9.24, приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10.
На момент проверки на пищеблоке используется разделочный инвентарь для сырого мяса с трещинами, что является нарушением требований п. 10.1. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы об АП по ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МОУ "Волосовская СОШ №1", директор Егорова А.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 42 | В срок до 30 сентября 2017 года |
| Обеспечить должные условия для соблюдения правил личной гигиены учащимися. Все умывальные раковины обеспечить мылом. Количество электрополотенец – не менее 2-х - п.5.9. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Срок – до 01.10.17 г. Усилить контроль за организацией безопасного питьевого режима в учреждении. Замену емкости проводить в соответствии с требованиями п. 8.8. СанПиН 2.4.4.2599-10. Срок – до 01.10.17 г. При составлении и согласовании рациона для детей учитывать рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи - п.9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10. Срок – до 01.10.17 г. Усилить контроль за организацией производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполнять в полном объеме, указывать час поступления пищевых продуктов. Срок – до 01.10.17 г. Заменить разделочный инвентарь для сырого мяса - п. 10.1. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Срок – до 01.10.2017 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ленинградская область, Волосовский район, г. Волосово, Гатчинское шоссе, д. 10
Нет данных о результатах проверки