МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №31 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА"

1. Санитарно-техническое состояние неудовлетворительное в следующих помещениях детского учреждения: -музыкальный зал: на потолке следы протечек, нарушенное покрытие потолка; -сухая кладовая- покрытие стен и потолка нарушенное; -группа «Чайка», «Карасик», «Колобок», «Чипполино», «Полянка», «Кораблик», «Пчелка», подготовительная группа №9, группа «Дельфины», «Ручеек», - оконные блоки с отслаивающейся окраской, потолки, полы и стены групповой, спальни и туалетной комнаты, раздевальной с деформированным покрытием, т.е. невозможно проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п. 5.1-5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 1. Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна в группе «Чайка», «Чипполино», что является нарушением п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. Не проводится влажная уборка помещений учреждения, в том числе пищеблока: в углах мусор, паутина; вентиляционные решетки в пыли и паутине, что является нарушением п. 17.1, 17.10 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. В спальнях не обеспечена естественная инсоляция помещений, так как во время бодрствования допускается зашторивание окон, что является нарушением п. 7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Нарушен режим проветривания спален до дневного сна, так как окна закрыты и зашторены, что является нарушением п. 8.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Не своевременно меняются перегоревшие лампы в группах, что является нарушением п. 7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. В группе «Чайка» на детском обеденном столе были обнаружены насекомые (муравьи), что является нарушением п. 17.18 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. В группе раннего возраста «Карасик» не оборудован слив для обработки детских горшков, что является нарушением п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 8. В группе «Колобок» шкаф для хранения посуды требует замены, так как с видимыми деформациями, щелями и загрязнениями; В группе «Ручеек» допускается наличие сломанных детских стульев, что является нарушением п.6.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 9. В группе «Чипполино», «Полянка» маркировка детской мебели про

10. В туалетной средней группы «Кораблик» на 20 детей (списочный состав) в наличии 2 унитаза; в старшей группе «Полянка» 2 унитаза, что является нарушением п. 6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 11. В ясельной группе «Ручеек» данные утреннего осмотра детей не заносятся в медицинскую документацию, что является нарушением п. 18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 12. В личных медицинских книжках сотрудников не отражены сведения о профилактических прививках. Так, в личной мед. книжке сотрудника Тарасовой Е.А. отсутствуют сведения о профилактических прививках; в личной мед. книжке сотрудника Земчуриной Е.Н., Никитиной Е.В., Андрейцо О.М. отсутствуют сведения о проведении ревакцинации против кори, что является нарушением п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Согласно п.2 гл. II ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», Приказа от 21 марта 2014 г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Приказа от 16 июня 2016 г. № 370н «О внесении изменений в приложение № 1 и 2 к приказу Министерства Здравоохранения РФ от 21 марта 2014г. № 125н, Постановления Правительства РФ от 15 июля 1999 г. № 825 работы, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными заболеваниями требует обязательного проведения профилактических прививок. Организация питания 13. Допускается использование кухонной и столовой посуды с поврежденной эмалью, что является нарушением п.13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13.

14. В групповых посуда и кухонный инвентарь не имеют маркировки с указанием групповой принадлежности и вида блюда (первое, второе, третье), что является нарушением п. 4.32 СанПиН 2.4.1.3049-13. 15. Допускается хранение посуды для персонала вместе с детской посудой, что является нарушением требований п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. 16. Выдача готовой пищи разрешается без проведения контроля бракеражной комиссией, так как на момент проверки готовая пища раздается на группы, а запись в журнале бракеража готовой продукции отсутствует, что является нарушением п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13. 17. Отсутствуют суточные пробы обеда, в то время как готовая пища уже роздана на группы, т.е. суточные пробы готовой продукции не отбираются непосредственно после приготовления пищи, что является нарушением п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13. 18. Отсутствует чистая промаркированная емкость для обработанных яиц, что является нарушением п.14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13. 19. Моечные ванны на пищеблоке не имеют маркировки по объемной вместимости и назначению, что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 20. Некачественно проводится уборка на пищеблоке: полы грязные, не удаляется паутина и пыль, не протираются подоконники, стены, осветительная арматура; не обрабатывается санитарно-техническое оборудование (мойки), что является нарушением п. 13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13. 21. На пищеблоке не соблюдаются правила мытья посуды, о чем свидетельствует протокол лабораторных исследований смывов № 3756 от 13.05.17 года (на приводе для приготовления пюре обнаружены бактерии группы кишечной палочки); Допускается хранение грязной кухонной посуды непосредственно на полу в моечной; В группе «Колобок» нарушаются правила мытья посуды: допускается мытье посуды под проточной водой без применения моющего средства, посуда моется с применением хозяйственного мыла, инструкция по применению которого отсутствует, что является нарушением п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13.

22. Журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок ведется с нарушениями: отсутствует время поступления продуктов, отсутствует наименование продукта согласно маркировочному ярлыку, не указана дата фактической реализации продукта, что является нарушением п, 14.1 приложение №5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 23. В группе «Колобок» у помощника воспитателя отсутствует фартук для мытья посуды, мытье посуды допускается в халате для раздачи пищи; в группе «Чипполино» помощник воспитателя моет посуду без фартука, у воспитателя отсутствует спецодежда (халат светлых тонов), что является нарушением п. 19.6, 19.8 СанПиН 2.4.1.3049-13. 24. В группе «Чипполино» пищевые отходы собираются в ведро без крышки, что является нарушением п. 13.18 СанПиН 2.4.1.3049-13. 25. Не проводится витаминизация третьих блюд для ясельных групп, журнал проведения витаминизации отсутствует, что является нарушением п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13. 26. Нарушается рецептура приготовления второго блюда «тефтели», регламентированного технологической картой, что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 27. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, а именно:04.05- свежие фрукты заменены на кондитерское изделие; 05.05.- отсутствуют фрукты, 10.05- из обеда исключены свежие овощи, что является нарушением требований п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 28. Не выполняются нормы продуктового набора в полном объеме (не выполнено молоко, овощи, фрукты, отсутствуют соки), что является нарушением требований п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 29. Допускается промывка гарнира из макарон; Согласно протоколу исследований № 3754 от 15.05.17 в готовом блюде «макароны с овощами» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении процесса приготовления блюда, что является нарушением п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13.