Проверка № 47170700361391 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №1 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА"
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Гатчинский район, г. Гатчина, ул. Коли Подрядчикова, д. 6
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шляхова Марина Валерьевна Заведующий
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Мусорный контейнер для твердых бытовых отходов установлен вне контейнерной площадки; на контейнерной площадке складируются грязные емкости для сбора пищевых отходов, частично твердый бытовой мусор; возле площадки складируется строительный мусор, что является нарушением п. 3.18, 3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13.
2. Овощехранилище располагается в отдельно стоящем кладовом помещении. Полы и стены в овощехранилище, с щелями, что затрудняет проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. Овощи хранятся на подтоварниках. На подтоварниках и полу пыль, единичные муравьи. На потолке паутина. В помещении допускается хранение других предметов, функционально не связанных с овощной кладовой (стройматериалы и др.), что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13.
3. Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений:
- Кладовые и производственные помещения пищеблока – нарушено плиточное покрытие пола, в производственном цехе нарушено покрытие потолка;
- гр. «Одуванчик» - нарушено покрытие полов, полы с щелями, плинтусы частично разрушены.
- гр. «Фиалка» - нарушено плиточное покрытие стены, у которой оборудованы умывальники.
Что является нарушением п. 5.1, 5.2, 5.4, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13.
4. В моечной и буфетных не вывешаны инструкции по мытью посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств (Sorti), что является нарушением п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13.
5. На пищеблоке используются разделочные доски с поврежденным покрытием, что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.
6. Не выделена специально промаркированная тара для хранения ветоши для ежедневной обработки производственных столов, что является нарушением п. 13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13.
7. Согласно записям в журнале бракеража готовых кулинарных блюд и примерном утвержденном десятидневном меню, 13.07.2017 года на обед было приготовлено блюдо «макароны с овощами», в то же время суточная проба данного блюда на момент проверки отсутствует, вместо него представлено блюдо «макароны», что
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шляхова Марина Валерьевна заведующий МБДОУ «Детский сад № 1 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию», |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 214 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 1. Установить мусорный контейнер на площадке для сбора мусора. Твердые бытовые отходы и другой мусор убирать в мусоросборники. Обеспечить ежедневную уборку территории контейнерной площадки в соответствии с требованиями п. 3.18, 3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения: не позднее 28 июля 2017 года. 2. Овощи хранить в сухом темном помещении, исключающем проникновение грызунов и насекомых. Обеспечить проведение уборки влажным способом с применением моющих средств в соответствии с требованиями п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения: не позднее 01 сентября 2017 года. 3. Обеспечить гладкое покрытие стен, потолков и полов, позволяющее проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств в следующих помещениях: кладовые и производственные помещения пищеблока, гр. «Одуванчик», гр. «Фиалка» в соответствии с требованиями п. 5.1, 5.2, 5.4, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения: не позднее 01 сентября 2017 года. 4. В моечной и буфетных вывешать инструкции по мытью посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств в соответствии с п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения: не позднее 28 июля 2017 года. 5. Заменить разделочные доски на пищеблоке в соответствии с требованиями п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения: не позднее 01 сентября 2017 года. 6. Обеспечить обработку производственных столов на пищеблоке, выделить специально промаркированную тару для хранения ветоши для ежедневной обработки производственных столов в соответствии с п. 13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения: не позднее 28 июля 2017 года. 7. Обеспечить соответствие фактического рациона примерному утвержденному меню в соответствии с требованиями п. 14.24, 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения: не позднее 28 июля 2017 года. 8. Обеспечить соответствие массы порционного блюда выходу порции, заявленному в меню в соответствии с требованиями п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения: не позднее 28 июля 2017 года. 9. В групповых помещениях обеспечить маркировку детско | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ленинградская область, Гатчинский район, г. Гатчина, ул. Коли Подрядчикова, д. 6
Нет данных о результатах проверки