АУ "ДОЛ"

1. В горячем цехе жарочный шкаф, конвектомат локальными вытяжными системами вентиляции не оборудованы (вентиляция имеется только над плитой, что является нарушением 8.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 2. В мясном цехе мясорубка отсутствует, приготовление фарша осуществляется на универсальном приводе в горячем цехе рядом со столами готовая продукция, и стеллажами для хранения чистой кухонной посуды, тем самым нарушая поточность технологических процессов, что является нарушением 4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 3. В помещении для технического персонала отсутствуют инструкции по применению дез. и моющих средств (с указанием конкретных емкостей, объемов для разведения), что является нарушением п. 8.12 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. Территория детского оздоровительного лагеря - благоустроена только центральная часть. По периметру ограждения трава не выкошена, за футбольным полем, пищеблоком ветки, валежник, сухостой, что является нарушением п. 7.4.1.9; п. 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15 « Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» 5. Не выполнение натуральных норм питания за две десятидневки 1-ой смены по молоку (выполнение от 85-86%), рыбе (от 74 до 81%), творогу (от 68 до 69%), что является нарушением п. 10.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 73 от 27.12.2013г.1. В медицинском корпусе отсутствует комната медицинской сестры, помещение для приготовления дезинфицирующих растворов и хранения уборочног<...>

1. В медицинском корпусе отсутствует комната медицинской сестры, помещение для приготовления дезинфицирующих растворов и хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 4.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. В помещении изолятора отсутствует туалет, что является нарушением п. 4.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. В помещении изолятора отсутствует буфетная, что является нарушением п. 4.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. В процедурном кабинете отсутствует смеситель с локтевым приводом ( установлен кистевой), что является нарушением п. 5.6СанПиН 2.1.3.2630-10 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». 5. По предоставленным протоколам лабораторных исследований № 5994.2В от 30.06.2017 года , № 5995.2В от 30.06.2017 года, экспертному заключению ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Выборгском районе – вода из разводящей сети умывальня и пищеблок не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01 по микробиологическим показателям обнаружены общие колиформные бактерии ( ОКБ) – протоколы и экспертное заключение прилагаются, что является нарушением п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 6. Отсутствует горячее водоснабжение у умывальника пищеблока п.5.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 1. В корпусе № 5, в корпусе № 4 ДОЛ «Зеленый остров» площадь спальных помещений менее 4 м2 на<...>

1. В корпусе № 5, в корпусе № 4 ДОЛ «Зеленый остров» площадь спальных помещений менее 4 м2 на ребенка, т.е. установлены дополнительные кровати, что является нарушением п.4.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. Не предусмотрена подводка горячей воды в туалетах, умывальных с ногомойками ДОЛ «Зеленый остров», что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Отсутствует вторая мясорубка (или протирочно-резательная машина) для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов в пищеблоке ДОЛ «Зеленый остров», что является нарушением п.9.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. Отбираются суточные пробы не всей готовой продукции в пищеблоке ДОЛ «Зеленый остров», отсутствовала суточная проба салата «Здоровье», что является нарушением п.9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5. Питание организовано с нарушением примерного меню, утвержденного руководителем АУ «ДОЛ», а именно: 01.07.2017 ( лист № 4 примерного меню) в ежедневном меню ДОЛ «Зеленый остров», утвержденном начальником ДОЛ «Зеленый остров» Пташник Е.М. отсутствуют: огурцы (обед), винегрет овощной (ужин), шоколад (2 ужин); 02.07.2017 ( лист № 3 примерного меню) в ежедневном меню ДОЛ «Зеленый остров», утвержденном начальником ДОЛ «Зеленый остров» Пташник Е.М. отсутствуют: творожок, омлет (завтрак), шоколад (полдник), салат «Здоровье» (ужин), печенье (2 ужин); 03.07.2017 ( лист № 5 примерного меню) в ежедневном меню ДОЛ «Зеленый остров», утвержденном начальником ДОЛ «Зеленый остров» Пташник Е.М. отсутствуют: твор<...>

6. Отсутствует туалетная бумага в туалете для девочек корпуса № 5 ДОЛ «Зеленый остров», что является нарушением п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 7. По предоставленным протоколам лабораторных исследований № 6231.2В от 05.07.2017 года , № 6233.2В от 05.07.2017 года, экспертному заключению ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Выборгском районе – вода из скважины не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01 по микробиологическим показателям обнаружены общие колиформные бактерии ( ОКБ) – протоколы и экспертное заключение прилагаются, что является нарушением п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 8. Согласно экспертному заключению № 178.138.4.2.17.07.13 от 13.07.2017 и протоколу лабораторных исследований № 6235.2В. от 10.07.2017, № 6236.2В от 07.07.2017 АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Выборгском районе» в порции готового блюда- овощи сырые резаные (огурцы, помидоры) и в порции гарнира – рис в пищеблоке ДОЛ «Зеленый остров» АУ МО «Выборгский район» Ленинградской области «ДОЛ» количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов КОЕ/г(см3) превышает гигиенический норматив, что не допускается СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Ч.1 ст. 14.4 КоАП РФ. 9. Согласно экспертному заключению № 178.138.4.2.17.07.13 от 13.07.2017 и протоколу лабораторных исследований № 6235.2В. от 10.07.2017 АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Выборгском районе» в смывах с рук повара Паниной Н.Ю. в пищеблоке ДОЛ «Зеленый остров» АУ МО «Выборгский район» Ленинградской области «ДОЛ» обнаружены Бактерии группы кишечно<...>

10. Согласно экспертному заключению № 178.138.4.2.17.07.13 от 13.07.2017 и протоколу лабораторных исследований на полноту термической обработки № 6266.1В от 07.07.2017 АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Выборгском районе» в порции готового блюда- гуляш пищеблоке ДОЛ «Зеленый остров» обнаружена пероксидаза, что не допускается СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Ч.1 ст. 14.4 КоАП РФ. АУ МО « Выборгский район Ленинградской области «Детские оздоровительные лагеря» ( АУ « ДОЛ») 06.07.2017 года предоставлены договора возмездного оказания услуг по организации отдыха и оздоровления детей № 1/9 от 07.04.2017 года , № 1/14 от 10.04.2017 года, № 32 от 03.03.2017 года , № 121/с от 14.04.2017 года , № 95 от 10.04.2017 года, № 010-0 от 06.04.2017 года. В ходе анализа предоставленных договоров отсутствуют сведения об исполнителях услуг - страхования, охраны, транспортной услуги по доставке детей в лагерь, а имен: наименование организаций, место нахождения , номер договора на оказание услуг, что является нарушением статьи 12 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992г. « О защите прав потребителей» (далее – Закон № 2300-1).