ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №20 АДМИРАЛТЕЙСКОГО РАЙОНА СПБ

1.Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на проект зон санитарной охраны источника питьевого водоснабжения; отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на использование водгоно объекта в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения, что является нарушением п.3 ст.18 Закона РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.25 ФЗ № 416-ФЗ от 07.12.2011г. «О водоснабжении и водоотведении»; п.5 Постановления Правительства №10 от 06.01.2015г. «О порядке осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды»; п. 5.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», утвержденные Постановлением № 73 Главного Государственного санитарного врача 27.12.2013 г.- далее СанПиН 2.4.4.3155-13; п.1.3.. п.1.4., п.1.6. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитпрной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения», утвержденных Постановлением Главного Государственного санитарного врача № 10 от 14.03.2002г.; 2. Отсутствует, согласованная с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора в Выборгском районе Ленинградской области, Рабочая программа производственного контроля качества питьевой воды, используемой для водоснабжения загородной детской дачи ГБДОУ № 20 Адмиралтейского района г. Санкт- Петербурга, что является нарушением п. 2.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ №24 от 26.09.2001г.;

3. В производственных цехах и складских помещениях пищеблока полы не ровные с дефектами и механическими повреждения, потолки местами провисают, стены с дефектами покраски; потолки, стены и полы в овощном складе выполнены из необработанного дерева, а не из влагостойких материалов, что является нарушением п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13; 4. В овощной кладовой не соблюдаются условия хранения продуктов по температурному режиму, овощи хранятся при температуре +200, вместо заявленных условий от производителя от 0 до+100С.; в кладовой сухих и сыпучих продуктов также нарушаются условия хранения по температуре- сухие продукты хранятся при температуре +22, 50, вместо заявленных условий от производителя -мультифрут концентрированный напиток и ряд наименований круп до +200, что является нарушением п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13; 5.На пищеблоке отсутствуют локальные вытяжные системы в котломойке и над плитой, что является нарушением п. 8.7. СанПиН 2.4.1.3049-13; 6. На пищеблоке в котломойке и в медицинском пункте в помещении буфетной-раздаточной моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды, что является нарушением п. 8.9.СанПиН 2.4.1.3049-13; 7. В моечной кухонной посуды отсутствует раковина для мытья рук, что является нарушением п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13. 8. Неудовлетворительно ведется документация по питанию детей, не проводится бракераж готовой продукции с 01.08.2017г. (отсутствует допуск к раздаче пищи и подписи членов бракеражной комиссии), не проводится (отсутствуют записи) бракераж скоропортящейся продукции с 28.07.2017г., что является нарушением п. 9.25., п. 9.2. СанПиН 2.4.1.3049-13;

9. Отсутствуют маскитные сетки во всех помещениях медицинского назначения, что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.1.3049-13; 10. В средней группе не соблюдаются условия хранения уборочного инвентаря для уборки туалетов (хранится рядом с унитазами), что является нарушением п. 4.15. СанПиН 2.4.1.3049-13; 11.При организации питьевого режима по группам отсутствуют промаркированные подносы для для чистой посуды и контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения, что является нарушением п. 10.11. СанПиН 2.4.1.3049-13.