МБДОУ "ПОДПОРОЖСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №12 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА"

А) в нарушение требований п. 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 г. № 26 (далее - СанПиН 2.4.1.3049-13): -Внутренняя отделка помещений не соответствует требованиям санитарного законодательства: в помещении прачечной (в постирочной имеются нарушение целостности покраски стен и потолка (шелушение, частично отлетела краска), неровности полового покрытия. - медицинский блок (медицинский кабинет - имеются нарушение целостности покраски стен и потолка (шелушение, частично отлетела), изолятор - имеются нарушение целостности покраски стен (шелушение, частично отлетела плитка), -прививочный кабинет - имеются нарушение целостности покраски стен и потолка (шелушение, частично отлетела краска) и отсутствуют плинтуса, -группа № 1 «Пирамидка» имеются нарушение целостности покраски стен и потолка в буфетной (шелушение, частично отлетела краска), -группа №12 «Зайчики» имеются нарушение целостности покраски стен и потолка в санузле (шелушение, частично отлетела краска), -группа №10 «Бабочка» имеются нарушение целостности покраски стен и потолка в приемной и санузле (шелушение, частично отлетела краска), полы в санузле с выбоинами плитки, -группа №3 «Петушок» имеются нарушение целостности покраски стен и потолка в приемной, буфетной и групповой (шелушение, частично отлетела краска), -группа № 4 «Кораблик» имеются нарушение целостности покраски стен и потолка в буфетной (шелушение, частично отлетела), полы в санузле с выбоинами плитки, -группа №5 «Цыпленок» имеются нарушение целостности покраски потолка, в приемной отсутствуют плинтуса, а так же имеются нарушение целостности покраски стен и потолка в буфетной (шелушение, частично отлетела краска), -№7 «Неваляшка» перед входом в приемную обвал штукатурки, имеются нарушение целостности покраски потолка, а так же имеются нарушение целостности покраски стен и потолка

А) Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда на пищеблоке в МБДОУ № 12 не отвечает требованиям санитарного законодательства: отсутствует отдельная посуда для кипячения молока, отсутствуют отдельные доски и ножи с маркировкой «сырые куры» для обработки птицеводческой продукции и деревянный разделочный инвентарь (веселки) используются с дефектами (щелями, зазорами), что является нарушением требований п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. б) На пищеблоке в МБДОУ № 12 не обеспечено ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции по установленной форме, что является нарушением п. 14.23 и приложение №8 таблица №1 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Согласно протокола взятия проб и образцов 08.02.2017 в МБДОУ «Подпорожский детский сад № 12», расположенном по адресу: 187780, Ленинградская область, Подпорожский район, г. Подпорожье, ул. Ленина, д.11а, произведен отбор проб сметаны, массовая доля жира 15%, изготовитель ООО «ТРЭЙД-ЛАЙН», Юридический адрес: РФ, 195027, г. Санкт-Петербург, ул. Магнитогорская, д. 51, лит. А, пом. 2Н, Адрес производства: РФ, 193230, г. Санкт-Петербург, переулок Челиева, д. 7, лит. Б, . В исследуемой пробе сметаны с м.д.ж. 15% обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 001 г при нормируемом показателе – отсутствие в м 0, 001 г, уровень плесени составил 220 КОЭ/г при нормируемом показателе не более 50 КОЭ/г, что не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно экспертного заключения № 09.2-08.3.1.17.02.01 от 15.02.2017г. на основании анализа результатов лабораторных исследований проб пищевых продуктов, отобранных в пищеблоке МБДОУ «Подпорожский детский сад № 12», по адресу: 187780, Ленинградская область, Подпорожский район, г. Подпорожье, ул. Ленина, д.11а, установлено, что исследуемая проба «Сметана с массовой долей жира 15%», срок годности 12 суток при температуре (4+2º) С, дата изготовления 02.02.2017, изготовитель ООО «ТРЭЙД-ЛАЙН», Юридический адрес: РФ, 195027, г. Санкт-Петербург, ул. Магнитогорская, д. 51, лит. А, пом. 2Н, Адрес производства: РФ, 193230, г. Санкт-Петербург, переулок Челиева, д. 7, лит. Б., не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по наличию БГКП (колиформы) и уровню плесени.