Проверка № 47170700361163 от 1 января 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ПОДПОРОЖСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №1 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА"
Дата проведения
1 января 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист-Эксперт То Панкевич А. Р. Главный Специалист-Эксперт То Кондратенко Л. Н. | Специалисты филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Волховском районе" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Подпорожский район, г. Подпорожье, ул. Красноармейская, д. 7
Дата составления акта о проведении проверки
16 февраля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Армеева Екатерина Осиповна – Заведующий Мбдоу "Подпорожский Детский Сад № 1"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
1. п. 13.17. На пищеблоке отсутствует емкость для хранения чистой ветоши для столов.
2. п.13.12. Отсутствует маркировка на емкости для сырых овощей.
3. п. 13.10. Стеллажи для сушки кухонной посуды изготовлены из дерева, имеют дефекты, что затрудняет обработку с применением поющих и дезинфицирующих средств.
4. п. 14.24. Суточная проба хранится с нарушением требований санитарных правил (банка с неплотно прилегающей крышкой).
5. 14.10, 14.11. Нарушается принцип "щадящего питания", 24.01.2017 года, согласно меню, при приготовлении оладий применялась жарка, а не выпекание в духовом или жарочном шкафу при температуре 180 - 200 °C в течение 8 - 10 мин.
6. п. 5.5. Требуется ремонт пола на пищеблоке.
7. п. 13.18. В группе № 1 на емкости для пищевых отходов отсутствует маркировка.
1. 7. 5.2. В групповом помещении группе № 1 требуется косметический ремонт стен.
8. п. 13.13. Групповая посуда (тарелки) имеют сколы.
9. п. 5.1, 5.2, 5.4, 5.5. Требуется косметический ремонт туалета в группе № 1, № 3, № 4.
10. п. 5.1, 5.2. Требуется косметический ремонт в раздевальной группы № 1.
11. п. 5.1, 5.5. Требуется ремонт лестничных клеток.
12. п. 6.1, 6.6. Цветовая маркировка мебели в группе № 6 и № 4 не соответствует росту и возрасту детей.
13. п. 5.2. В группе № 5 требуется косметический ремонт стен.
14. п. 15.9. Согласно протоколу лабораторных исследований от 01.02.2017 № 240. во 2-ом блюде (суфле рыбное с рисом и сметанной подливой) отклонение массовой доли углеводов составляет 29, 27% при допустимой – 15%, что не соответствие фактической пищевой ценности, заявленной в меню-раскладке.
15. Согласно экспертному заключению от 03.02.2017 г. № 04.2-03.3.1.17.01.24, сметана с массовой долей жира 15% "Белое море" по информации, указанной на маркировке потребительской упаковки и в декларации Таможенного союза о соответствии ТС № RU.AЯ22.В.03019от 22.07.16 установлено не соответств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2-04 | В срок до 1 июля 2017 года |
| 1. Приобрести емкость для хранения чистой ветоши для столов. 2. Нанести маркировку на емкости для сырых овощей. 3. Заменить стеллажи для сушки кухонной посуды. 4. Хранить суточную пробу в соответствии с требованиями санитарных правил. 5. Соблюдать принцип "щадящего питания 6. Провести косметический ремонт пола на пищеблоке. 7. В группе № 1 на емкости для пищевых отходов нанести маркировку. 8. В групповом помещении группе № 1 провести косметический ремонт стен. 9. Заменить групповую посуду (тарелки) со сколами. 10. Провести косметический ремонт туалета в группе № 1, № 3, № 4. 11. Провести косметический ремонт в раздевальной группы № 1. 12. Провести косметический ремонт лестничных клеток. 13. Нанести цветовую маркировку мебели в группе № 6 и № 4 в соответствии росту и возрасту детей. 14. В группе № 5 провести косметический ремонт стен. 15. Не допускать не соответствие фактической пищевой ценности блюд, заявленной в меню-раскладке. 16. Не допускать применения для приготовления пищи продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 021/2011 " безопасности пищевой продукции". (Срок исполнения) – до 01.07.2017 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ленинградская область, Подпорожский район, г. Подпорожье, ул. Красноармейская, д. 7 ул. Самострой, д. 52
Нет данных о результатах проверки