МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №3 "СВЕТЛЯЧОК"

А) в нарушение требований п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 г. № 26 (далее - СанПиН 2.4.1.3049-13): Внутренняя отделка помещений в МКДОУ «Детский сад комбинированного вида № 3 «Светлячок» не соответствует требованиям санитарного законодательства: - в помещении пищеблока имеются дефекты покрытия стен, пола, потолка (сколы, частично отлетела краска, имеются сколы настенной плитки, а также сколы напольного покрытия); - в коридорах 1-го и 2-го этажей дефекты покрытия пола (линолеума); - дефекты покрытия стен на лестничной клетке; - дефекты покрытия стен медицинского изолятора и дефекты покрытия потолка в медицинском кабинете; - имеются следы протечек козырька над центральным входом; б) Не оборудована площадка для сбора мусора, что является нарушением пункта 3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения. 1) Отсутствуют стеллажи или шкафы для хранения хлеба, хлеб размещается в тазу, что является нарушением требований п. 14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 . 2) В нарушение требований п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. в помещении пищеблока для приготовления пищи используется деревянный инвентарь с механическими повреждениями, зазубринами. 3) В соответствии с п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. В нарушение указанных требований, в помещении для хранения овощей не соблюден температурный режим хранения овощей, установленный изготовителем. Так при заявленной температуре хранения капусты «0+2» º С, яблок «0+5» º С картофеля +4-+6º С и др., на момент проведения проверки фактическая температура в помещении кладовой + 22 º С. ; 4) Используются чайники с поврежденной эмалью, что является нарушением п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13; 5) В аптечке для оказания первой неотложной помощи в нарушение п. 13.6 санитарных правил "Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01", находились лекарственные средства с истекшим сроком реализации: - аммиак, раствор для наружного применения, срок годности до Х.2016г. в количестве 2 флаконов. 6) Входной контроль пищевых продуктов осуществляется не должным образом, не заполняется графа 5 «Условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку)» Журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов , что является нарушением пункта 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 7) Суточные пробы готовой продукции отобраны с нарушением пункта 14. 24 СанПиН 2.4.1.3049-13: -часть проб отобрана менее 100гр.; -порционные блюда отобраны вместе с гарниром. 8) Согласно эк