МБДОУ "ДС №8 КВ Г. БОКСИТОГОРСКА"

Помощники воспитателя обеспечены фартуками, косынками для раздачи пищи, фартуками для мытья посуды и специальными (темными) халатами для уборки помещений. Однако воспитатели работают без спец. одежды (халата), что является нарушением п. 19.6 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28, Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ.

На момент проверки в спальне подготовительной группы «Буратино» в отсутствии детей окна были зашторены, что не обеспечивает инсоляцию помещения спальни и противоречит требованиям п.7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28, Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ.

Во всех туалетных помещениях отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря (инвентарь хранится в доступном для детей месте), что не соответствует требованиям п. 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

В туалетных помещениях подготовительной группы «Буратино» и старшей группе «Чебурашка» имеются полотенешницы с нарушением целостности покрытия, что не позволяет качественно провести уборку влажным способом и дезинфекцию и противоречит требованиям п.17.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 5.Весы на столе «сырая продукция» не имеют маркировки, что противоречит требованиям п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

На пищеблоке остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, на оконных рамах и подоконниках отскочила краска, что препятствует проведению качественной уборки и является нарушением п.13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

В производственном помещении, где установлена картофелечистка, на стенах местами отскочила плитка, что является нарушением п.5.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

В производственном помещении, где установлена картофелечистка, на осветительном приборе отсутствует защитная арматура, что является нарушением п.5.5 СанПиН 2.3.6.1079-01, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

.В производственном помещении, где установлена картофелечистка, находится уборочный инвентарь (швабры, ведра, тряпки) для уборки коридора и хранятся моющие средства, что является нарушением п.5.1 СанПиН 2.3.6.1079-01, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

На пищеблоке отсутствует маркированная отдельная емкость для хранения сухой ветоши, предназначенной для мытья столов, что является нарушением п.17.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 11.На пищеблоке не вывешена инструкция с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств, что является нарушением п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 17 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 12.На пищеблоке для мытья посуды используют металлические мочалки, что противоречит требованиям п.13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 17 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Ванна на пищеблоке для ополаскивания посуды, не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой, что противоречит требованиям п.13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 17 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

В буфетных групп столовые приборы (ложки) хранятся в стеклянных банках, что противоречит требованиям п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», требующего хранения столовых приборов в кассетах.

В буфетной группе «Солнышко» обнаружена тарелка «хлеб» с отбитой эмалью, что противоречит требованиям п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха, что является нарушением п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выдача готовой пищи проводится после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 2 человек, что является нарушением п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 17 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Результаты контроля заносятся в журнал бракеража готовой кулинарной продукции.

После приготовления пищи отбираются суточные пробы готовой продукции в стеклянную посуду с не плотно закрывающимися крышками, что противоречит требованиям п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13, ст. 28 Закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».