Проверка № 47160601801842 от 12 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЕЛЬНИЦА"
Дата проведения
12 августа 2016 года — 8 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Роспотребнадзора № 794 от 14 июля 2016 года «О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания»
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вр. И. О. Зам. Начальника Пушкина Е. Г. Главный Специалист-Эксперт Угрюмова А. Г. Лаборант Кутузова Н. Ф. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
188255, Ленинградская область, Лужский район, д. Жельцы, ул. Социалистическая, д. 24б
Дата составления акта о проведении проверки
19 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Законный Представитель Ооо «Мельница» Гусева Е. В. (По Доверенности)
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не разработана и не согласована с Роспотребнадзором рабочая программа производственного контроля качества воды,
2. Графика генеральной уборки не вывешено,
3. В моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
4. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений уборочный инвентарь промаркирован, условия хранения не соблюдаются,
5. В кафе ООО «Мельница» программа производственного контроля не разработана и не осуществляется,
6. Отсутствует маркировка на разделочных досках и ножах,
7. В кафе отсутствует склад для хранения сырья (необработанные овощи - лук, морковь, картофель хранятся в производственном цехе для приготовления блюд), не соблюдается товарное соседство продуктов в холодооборудовании (совместно хранится сырая и готовая продукция)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ, ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ на общую сумму 33 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 104 | В срок до 1 ноября 2016 года |
| - Разработать и согласовать с Роспотребнадзором рабочую программу производственного контроля и рабочую программу производственного контроля качества воды. - Выделить и промаркировать специальный инвентарь для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря. - Вывесить график генеральных уборок. - Вывесить в моечном отделении инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. - Выделить и промаркировать разделочный инвентарь (доски и ножи). - Соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования и условия хранения. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
188255, Ленинградская область, Лужский район, д. Жельцы, ул. Социалистическая, д. 24б
Нет данных о результатах проверки