ГБУ ДО СШОР "ТРАМПЛИН" ВЫБОРГСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Не всем работникам проведена вакцинация против вирусного клещевого энцефалита, относящихся к профессиональным группам риска (работающие на эндемичный по клещевому энцефалиту территории), что является нарушением . У 8 тренеров, приехавших на работу в 3 смену, отсутствуют сведения об обследовании на диз.группу и серологическое обследование на брюшной тиф, что является нарушением На пищеблоке выявлены следующие замечания: пол в коридоре со стертой краской, что является нарушением . В цехах (овощном, холодном, горячем, котломойке) металлические части производственного оборудования имеют дефекты в покрытии, не гладкие, требуется их покраска, что является нарушением В горячем цеху отсутствует раковина для мытья рук, что является нарушением Мелкий деревянный инвентарь не гладкий с механическими повреждениями, что является нарушением . Используется столовая посуда со сколами и кухонная посуда с отбитой эмалью, что является нарушением В холодном цеху отсутствует инструкция по использованию бактерицидной лампы и график кварцевания, что является нарушением в овощном цеху большое количество мух, что является нарушением Склад для хранения сухих сыпучих продуктов оборудован прибором для измерения влажности, но в ем-кости для влажного термометра отсутствует дистиллированная вода (производить измерение влажности не возможно), что является нарушением В помещении для хранения хлеба отсутствует столовый уксус для протирания полок, на которых хранится хлеб, что является нарушением Выявлены суточные пробы в объеме менее 100 грамм и не промаркированные с указанием наименования приема пищи, что является нарушением