Проверка № 47160601540585 от 14 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ "Д/С РЯБИНКА"
Дата проведения
14 марта 2016 года — 8 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка фактов причинения вреда жизни и здоровью граждан. (Поступление в территориальный отдел получение информации от Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» от 09.03.2016 г. № ФЛ/13ЦГ-ЛО/04-02-300 и от 14.03.2016 г. № № ФЛ/13ЦГ-ЛО/04-02-325 о регистрации 2-х случаев острых кишечных инфекций в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении детский сад комбинированного вида № 14 «Рябинка» в группе «Дюймовочка)
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Еремина Е. С. | Главному специалисту-эксперту |
Объекты и итоги проверки
Адрес
187556, РФ, Ленинградская область, г. Тихвин, 4 микрорайон, дом 41.
Дата составления акта о проведении проверки
31 марта 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Муниципальным Дошкольным Образовательным Учреждением «Детский Сад Рябинка» Хаирова Галина Минахматовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки 14.03.2016 г. согласно протоколу лабораторных исследований (испытаний) Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе № 632 от 17.03.2016 г. при взятии смывов в группе «Дюймовочка» на наличие бактерий группы кишечной палочки с поверхностей детской посуды (чашка, ложка) выделены бактерии группы кишечной палочки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель заведующего по АХЧ Муниципального дошкольного образовательного учреждения «Детский Рябинка» Вареник Екатерина Валерьевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 31.03.2016 | В срок до 8 апреля 2016 года |
| Обеспечить проведение мытья и обработки детской посуды в группе «Дюймовочка» в соответствии с требованиями пункта 13.14. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; пункта 3.6.1., пункта 4.2.1., пункта 4.2.2. санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» | |
Описание
На момент проверки 14.03.2016 г. установлено, что журнал контроля температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке в МДОУ «Д/с Рябинка» не ведётся с 01.03.2016 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Муниципального дошкольного образовательного учреждения «Детский сад Рябинка» Лукьянова Майя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 31.03.2016 | В срок до 8 апреля 2016 года |
| Обеспечить ведение журнала контроля температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке в соответствии с требованиями пункта 14.2. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» | |
Описание
На момент проверки 14.03.2016 г. на пищеблоке в МДОУ «Д/с Рябинка» в холодильнике для молочной продукции и гастрономии сметана хранится на полке с маркировкой «сыр»; молоко хранится на полке с маркировкой «сметана»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Муниципального дошкольного образовательного учреждения «Детский сад Рябинка» Лукьянова Майя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 31.03.2016 | В срок до 8 апреля 2016 года |
| Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов на пищеблоке (молоко, сметана, хлеб) согласно требованиям пункта 14.5., пункта 14.6. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» | |
Описание
На момент проверки 14.03.2016 г. на пищеблоке МДОУ «Д/с Рябинка» в сыром овощном цеху в 2-х-секционных мойках лежит упакованный хлеб
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Муниципального дошкольного образовательного учреждения «Детский сад Рябинка» Лукьянова Майя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 31.03.2016 | В срок до 8 апреля 2016 года |
| Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов на пищеблоке (молоко, сметана, хлеб) согласно требованиям пункта 14.5., пункта 14.6. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» | |
Описание
На момент проверки 14.03.2016 г. на пищеблоке МДОУ «Д/с Рябинка» технологические карты на готовые блюда имеются не в полном объеме: отсутствуют карты на следующие блюда – салат из помидор и огурцов; овощное пюре; рыбное суфле; каша геркулесовая на молоке; печеночная подлива; в карте запеканки картофельной, фаршированной печенью в технологии приготовления указано «мясо говядины»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 31.03.2016 | В срок до 8 апреля 2016 года |
| Обеспечить на пищеблоке наличие технологических карт на все блюда согласно меню с соблюдением условий технологии приготовления блюд в соответствии с требованиями пункта 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
187553, РФ, Ленинградская область, г. Тихвин, 1 «А» микрорайон, дом 57
Нет данных о результатах проверки