Проверка № 47160600332761 от 1 ноября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУ "ЦЕНТР "ТРЕДИ"
Дата проведения
1 ноября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Редченко Александр Владимирович | Начальник территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 5 микрорайон, д. 34
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Учреждения «Реабилитационный Центр Для Детей И Подростков С Ограниченными Возможностями «Треди» Цветкова Виктория Викторовна, Старшая Медсестра Жукова Светлана Михайловна, Шеф-Повар Веселова Елена Владимировна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки в холодильнике «Чинар» для хранения молочной продукции отсутствует дверца для морозильного отделения, внизу холодильника имеются трещина.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол на должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Шеф-повар Веселова Елена Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 136 от 29.11.2016г | В срок до 31 января 2017 года |
Обеспечить на пищеблоке работу исправного холодильного оборудования в соответствии с требованиями пункта 13.1. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
На момент проверки 07 ноября 2016г. на пищеблоке ножи и доски с маркировкой «гастрономия», «сельдь», «зелень» хранятся вместе с инвентарем для сырой продукции (экспертное заключение Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» № 278.247.8.3.16.10.31от 22 ноября 2016 г. о не соответствии устройства, оборудования и содержания пищеблока, организации горячего питания СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол на должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Шеф-повар Веселова Елена Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 136 от 29.11.2016г | В срок до 31 января 2017 года |
Обеспечить на пищеблоке хранение ноже и досок согласно маркировки раздельно для готовой и для сырой продукции в соответствии с требованиями пункта 13.2. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
На момент проверки 07 ноября 2016г. не на все блюда имеются технологические карты (например, на рыбный рулет и запеченную рыбу используется одна карта), в картах на рыбные блюда не указано конкретное наименование рыбы (сырья) (экспертное заключение Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» № 278.247.8.3.16.10.31от 22 ноября 2016 г. о не соответствии устройства, оборудования и содержания пищеблока, организации горячего питания СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол на должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Шеф-повар Веселова Елена Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 136 от 29.11.2016г | В срок до 31 января 2017 года |
Обеспечить на пищеблоке наличие на все блюда технологических карт в соответствии с требованиями пункта 15.5. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
На момент проверки 07 ноября 2016г. в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не ведется учет по сыру, сливочному маслу, не указана фактическая реализация продуктов (экспертное заключение Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» № 278.247.8.3.16.10.31от 22 ноября 2016 г. о не соответствии устройства, оборудования и содержания пищеблока, организации горячего питания СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол на должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Шеф-повар Веселова Елена Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 136 от 29.11.2016г | В срок до 31 января 2017 года |
Обеспечить на пищеблоке ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов на все скоропортящие продукты (включая сыр, сливочное масло) по форме в соответствии с требованиями пункта 14.1. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
В медицинском (врачебном) кабинете отсутствует промаркированная емкость для дезинфекции использованных шпателей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол на должностное лицо по ст. 6.3 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Старшая медсестра Жукова Светлана Михайловна |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 136 от 29.11.2016г | В срок до 31 января 2017 года |
Обеспечить в медицинском (врачебном) кабинете наличие промаркированной емкости для дезинфекции использованных шпателей в соответствии с требованиями пункта 11.3 раздела I Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», пункта 2.2 раздела II Организация дезинфекционных и стерилизационных мероприятий в организациях, осуществляющих медицинскую деятельность СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». |
Описание
На момент проверки в медицинском кабинете и кабинете медсестры не проводится текущая влажная уборка с применением дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол на должностное лицо по ст. 6.3 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Старшая медсестра Жукова Светлана Михайловна |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 136 от 29.11.2016г | В срок до 31 января 2017 года |
Обеспечить в медицинском (врачебном) кабинете в кабинете медсестры проведение текущая влажная уборка с применением дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями пунктов 11.1, 11.3 раздела I Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». |
Описание
На момент проверки для уборки помещений медицинского назначений выделен один комплект уборочного инвентаря (ведро, швабра, тряпка).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол на должностное лицо по ст. 6.3 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Старшая медсестра Жукова Светлана Михайловна |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 136 от 29.11.2016г | В срок до 31 января 2017 года |
Обеспечить в медицинском блоке наличие уборочного инвентаря для уборки помещений медицинского назначений в соответствии с требованиями пунктов 11.5, 11.10 раздела I Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 5 микрорайон, д. 34
Нет данных о результатах проверки