НОУ ШКОЛА "ИСТОКИ"

1. На пищеблоке для проведения лабораторных микробиологических исследований отобрана проба ПФ Окорок свиной б\к замороженный, Россия, ООО «Балахнинский МК», г. Балахна, ул. Вокзальная, д.1. По результатам лабораторных исследований, согласно протокола №1512 от 23.05.2016 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском районе» проба данного продукта – по показателям: КМАФАнМ, БГКП, что говорит о нарушениях условий транспортировки и хранения данной продукции.

1. Согласно протоколу №1519 от 23.05.2016 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском районе» установлено, что проба воды питьевой на пищеблоке не соответствует по показателю: железо. 2. Согласно протоколу №105/4 от 17.05.2016 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском районе» установлено, параметры электромагнитных полей в учительской не соответствуют. 3. Согласно протоколу №105/1 от 17.05.2016 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском районе» установлено, что параметры микроклимата не соответствуют по показателю: температура в помещениях 9, 1, 6, 8 класса, в помещении столовой, медицинском кабинете. 4. Согласно протоколу лабораторных исследований №1510 от 19.05.2016 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском районе» в смывах с барашков крана, нож «Гастрономия», стол «Готовая продукция» на пищеблоке, что говорит о несвоевременной и некачественной обработке оборудования. 5. Согласно протокола лабораторных исследований №1510 от 19.05.2016 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском районе» в смывах с рук повара Кривецкой Л.М. обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки, что говорит о некачественной обработке рук.

При поставке пищевой продукции по договору на поставку продуктов питания от 01.01.2016 г. ООО «Торговый дом Татьяна», в сопровождении товарных накладных от 16.05.2016 г № РНд-09958 (капуста- 6 кг., морковь – 4, 2 кг., груша – 8 кг), № РНд-09956 (молоко 3, 2% кружева – 12л., йогурт «Кампина» 1, 2% - 60 упаковок по 100 гр., творог весовой 9% - 13 кг., сливочное масло «Я люблю» 82, 5% - 24 упаковки по 200 гр. каждая), № РНд-09957 (яйцо С1 – 90 штук, сок «Дивный сад»- 20 л., греча – 12 упаковок по 900 грамм каждая), № РНд-09955 (окорок свиной б/к -7 кг., говядина б/к лопатка -5, 6 кг, бедро куриное филе Роскар – 5, 6 кг., сервелат ГОСТ в/к в/у ПД Онега – 6, 2 кг.), в которые не были внесены сведения о декларациях соответствия Таможенного союза.