ООО "МИЛКО"

При проведении обязательного профилактического визита в отношении Областного бюджетного учреждения здравоохранения «Курская областная многопрофильная клиническая больница», г. Курск, ул. Сумская, д. 45 а., выявлена пищевая продукция – масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное м.д.ж. 72,5%, высший сорт, дата изготовления: 03.04.2025г., срок годности 35 суток при температуре 3±2°С, 180 грамм, производитель: ООО «Милко», 305009, Курская область, г Курск, ул. Дубровинского, зд. 142 стр. А, поставщик ООО «НАС-ЕСТ», г. Курск, пер. Медвеснкий, д. 11 (товарно-транспортная накладная от 14.04.2025г.) не соответствующая Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно Экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» №ОИ 10-03-04/475 от 25.04.2025г. (протокол лабораторных испытаний № 13166 от 25.04.2025г.) масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное м.д.ж. 72,5%, высший сорт, дата изготовления: 03.04.2025г., срок годности 35 суток при температуре 3±2°С, 180 грамм, производитель: ООО «Милко», 305009, Курская область, г Курск, ул. Дубровинского, зд. 142 стр. А не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям идентификации: - массовая доля жира составила 60,3±0,7%, при гигиеническом нормативе не менее 72,5%, что не соответствует требованиям раздела 3, п. 6. Раздела 12 п.86 пп. б ТР ТС 033/2013. - массовая доля влаги составила 33,8±0,3%, при гигиеническом нормативе не более 25,0%, что не соответствует требованиям раздела 3, п. 6. По информации Управления Роспотребнадзора по городу Москве, согласно результатам лабораторных исследований проб (образцов) пищевой продукции, отобранных специалистами МосГИК в ООО «АТЛАНТИС», г. Москва, ул. Рябиновая, д. 41А, выявлен образец масла сладко-сливочного традиционного несоленого с массовой долей жира 82,5 % высшего сорта в упаковках по 200г, ГОСТ 32261-2013, изготовитель ООО «Милко», 305009, Россия, Курская область, г. Курск, ул. Дубровинского, д. 142, дата изготовления 04.04.2025, размер партии 504,0 кг, по исследованным микробиологическим показателям безопасности (обнаружены БГКП в 0,01г, при нормативе не допускаются в 0,01г) не соответствующий требованиям приложения 11 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". По информации Управления Роспотребнадзора по Московской области, в ходе проведения профилактического визита в отношении МАУ «Комбинат питания «Доброе кафе» (Московская обл., г. Одинцово, ул. Каштановая, д. 18), выявлена продукция: масло традиционное сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 82,5%, дата изготовления 11.03.2025г., изготовитель: ООО «Милко», 305009, Курская область, г Курск, ул. Дубровинского, зд. 142 стр. А, не соответствующая обязательным требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Информация, указанная на этикетке (массовая доля жира 82,5%) при фактической массовой доле жира ˂70% не соответствует требованиям п. 1, ч.4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011, п. 93 гл. 12 ТР ТС 033/2013. Массовая доля влаги – 30,6%, при допустимом значении – не более 16% согласно ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». (Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, городе Звенигород).Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: приложения 11; раздела 3, п. 6.; раздела 12 п.86 пп. Б; п. 93 гл. 12 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; п. 1, ч.4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требованийи предлагаю: Усилить контроль за соблюдением требований приложения 11; раздела 3, п. 6.; раздела 12 п.86 пп. Б; п. 93 гл. 12 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; 1. п. 1, ч.4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».