МКОУ "МИХАЙЛОАННЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" СОВЕТСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Приказ о назначении руководителя, должностные инструкции (на конкретное лицо по требованию) или трудовой договор, утвержденный режим образовательного процесса (основного, дополнительного, групп продленного дня), подтверждающий общее время пребывания обучающихся в школе:документация, подтверждающие качество и безопасность поступающих пищевых продуктов (ТТН, сертификаты, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства, маркировка); документация по организации питания (бракеражные журналы готовой и скоропортящейся пищевой продукции, гигиенический журнал, журнал контроля температурного режима холодильного оборудования, журнал контроля температуры и влажности складских помещений, примерное двухнедельное меню, технологические карты, меню-раскладка приема пищи при отборе пробы, меню, размещаемое в обеденном зале, ведомость контроля рациона питания за 10-дневные периоды);личные медицинские книжки сотрудников, имеющих контакт с пищевой продукцией, сведения о прохождении предварительных и периодических медосмотров, гигиенической аттестации.