МКОУ "ОХОЧЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Приказ о назначении руководителя, должностные инструкции (на конкретное лицо по требованию) или трудовой договор, документация, подтверждающие качество и безопасность поступающих пищевых продуктов (ТТН, сертификаты, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства); документация по организации питания (бракеражные журналы готовой и скоропортящейся пищевой продукции, гигиенический журнал, журнал контроля температурного режима холодильного оборудования, журнал контроля температуры и влажности складских помещений, примерное двухнедельное меню, технологические карты по которому составлялось меню, накопительная ведомость, анализ питания детей); медицинская документация на детей (справки педиатра, журнал осмотра на педикулез, журнал термометрии посещающих организацию, по обеззараживанию воздуха помещений, инструкции по применяемым дезсредствам); личные медицинские книжки сотрудников учреждения, сведения о прохождении предварительных и периодических медосмотров сотрудников, прививочные сертификаты, договор на проведение работ по дератизации, дезинсекции, договора на вывоз отходов производства и потребления, документы, подтверждающие проведение работ по дератизации, дезинсекции с целью проверки сведений на соответствие законодательству.