Проверка № 462100241281 от 8 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ГУСТОМОЙСКАЯ СОШ"
Дата проведения
8 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В целях реализации поручения Правительства РФ от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795 и приказа ФС от 21.04.2021 №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздо-ровительной кампании 2021 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Стрельцова Нина Петровна, Воробьева Антонида Анатольевна | Ведущие специалисты-эксперты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском, Курча-товском, Конышевском, Рыльском, Глушковском, Кореневском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская область, Льговский район, с. Густомой.
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коняева Людмила Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушении п. 2.2; п.8.1.9 прил. 6 п.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - при организации питания детей допускается пищевая продукция (свежемороженая рыба: филе минтая, треска, сухофрукты) без маркировки,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр помещений, территорий и находящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф ст. 6. 6 кладовщик |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1065 | В срок до 26 июня 2021 года |
| 1. Обеспечить соблюдение режима мытья столовой посуды, (п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). 2. Не допускать к употреблению пищевую продукцию, без маркировки (п. 2.2; п.8.1.9 прил. 6 п. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). 3. Не допускать к употреблению пищевую продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов (п. 2.3; п.8.1.9 прил. 6 п. 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). | |
Описание
В нарушении п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - технология обработки столовой посуды, не соблюдается. В смывах (поднос с чашками) выделены бактерии группы кишечных палочек (колиформы) (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 25-02-03-32/356 от 21.06.2021 г.);
в нарушении п. 2.3; п. 8.1.9 прил.6 п.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» салат из свежих огурцов, рис отварной не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: бактерии группы кишечных палочек (колиформы) (БГКП), количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) (экспертные заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 25-02-03-32/357 от 21.06.2021 г.;
№ ОИ 25-02-03-32/358 от 21.06. 2021 г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр помещений, территорий и находящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф ст. 6.6 повар |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1065 | В срок до 26 июня 2021 года |
| 1. Обеспечить соблюдение режима мытья столовой посуды, (п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). 2. Не допускать к употреблению пищевую продукцию, без маркировки (п. 2.2; п.8.1.9 прил. 6 п. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). 3. Не допускать к употреблению пищевую продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов (п. 2.3; п.8.1.9 прил. 6 п. 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ